Bodring va pomidorni tuzlash texnologiyasi




Download 62,5 Kb.
bet3/3
Sana19.02.2024
Hajmi62,5 Kb.
#158592
1   2   3
Bog'liq
9.Bodring va pomidorni tuzlash texnologiyasi
123 roshen, fizika. 8-sinf (2014, p.habibullayev, a.boydedayev), 4 Shaftoli sharbati ishlab chiqarish, 10 Marinandlangan tomat pasta ishlab chiqarish



Bodring tuzlamasi


Masalliqlar: (1 kg-lik banka uchun)
600 gr tuzlamalik bodring, bu yerlarda tuzlash uchun alohida bodring bo'ladi.
1 stakan (200 ml) sirka
2 qoshiq to'la to'la tuz
1 ovqat qoshig'i shakar
2-3 bo'lak sarimsoq
Olganichalik suv
Tayyorlanishi:
Bodringlarni yaxshilab yuving. Sop qismini unchalik chuqur qilmasdan kesing. Bankaga bodringlarni joylashtiring. Oralariga tozalangan va ikkiga bo'lingan sarimsoqlarni joylang.
Alohida idishda sirka, tuz, shakarni aralashtirib, bodringlarni ustidan quying.
Bankaning qolgan qismiga qaynagan suv quyib, to'ldiring. Qopqog'ini yoping va teskari o'giring. 1 soat teskari tursin, keyin to'g'rilang. Quyosh tushmaydigan joyda 1 hafta tursin. Agar havo issiq bo'lsa, bankani ochgandan keyin muzlatgichda saqlang.

Download 62,5 Kb.
1   2   3




Download 62,5 Kb.

Bosh sahifa
Aloqalar

    Bosh sahifa



Bodring va pomidorni tuzlash texnologiyasi

Download 62,5 Kb.