• 5. Hujayralarning immobilizatsiyasi
  • Hujayralarni immobilizatsiya qilish usullari fermentlarni immobilizatsiya qilish usullariga oxshaydi.
  • yaratilgan mexanik va tovushga sezgir sensorlar va kumushsiz suratga




    Download 4.03 Mb.
    Pdf ko'rish
    bet11/13
    Sana14.10.2022
    Hajmi4.03 Mb.
    #27222
    1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13
    Bog'liq
    Иммобилизация ферментов.ru.uz
    6-SINF Informatika va AT, kimyo-fanining-kelib-chiqishi-va-hayotimizdagi-orni
    yaratilgan mexanik va tovushga sezgir sensorlar va kumushsiz suratga 
    olish yo'li ochiq.
    Immobilizatsiyalangan fermentlar yordamida sanoat jarayonlari
    asosan oziq-ovqat va farmatsevtika sohasida qo'llaniladi sanoat. Oziq-
    ovqat sanoatida immobilizatsiyalangan fermentlar ishtirokida glyukoza-
    mevali siroplar, glyukoza, olma va aspartik kislotalar, optik faol L-
    aminokislotalar, dietali laktozasiz sut, zardobdan qand va boshqa 
    mahsulotlar olish jarayonlari mavjud.


    5. Hujayralarning immobilizatsiyasi
    Immobilizatsiyalangan hujayralar immobilizatsiyalangan 
    fermentlar va erkin hujayralarga nisbatan bir qator afzalliklarga ega:
    - fermentlarni ajratish va tozalash uchun hech qanday xarajatlar;
    - reaksiya mahsulotlarini izolyatsiyalash va tozalash xarajatlarini kamaytirish;
    - yuqori faollik va barqarorlik;
    - uzluksiz va yarim uzluksiz yaratish qobiliyati 
    avtomatlashtirilgan jarayonlar;
    - polifermentlarsiz uzoq muddatli faoliyat ko'rsatish qobiliyati ekzogen 
    kofaktorlar.
    Har xil holatlardagi hujayralar immobilizatsiya uchun ishlatilishi 
    mumkin: tirik va turli darajada shikastlangan. Bir bosqichli reaktsiyalar ham 
    tirik, ham zararlangan hujayralar tomonidan amalga oshirilishi mumkin. 
    Polienzimatik reaktsiyalar uzoq vaqt davomida ATP va koenzimlarni (NADP, 
    NAD) qayta tiklay oladigan tirik hujayralar yordamida amalga oshiriladi.


    Hujayralarni immobilizatsiya qilish usullari fermentlarni immobilizatsiya qilish usullariga 
    o'xshaydi.
    Kimyoviy usul faollashtirilgan tashuvchi bilan kovalent bog'lanish hosil 
    bo'lishiga asoslangan, bifunksional reagentlar (masalan, glutaraldegid) 
    bilan hujayra membranasidagi faol guruhlar tufayli hujayralarning o'zaro 
    bog'lanishi haqida.
    Fizik usullarga adsorbsiya va agregatsiya kiradi.
    Turli xil jellarga qo'shilish orqali hujayralarni immobilizatsiya qilish,
    membrana, tolalar kimyoviy va fizik o'zaro ta'sirlarga asoslangan. Kimyoviy 
    o'zaro ta'sirlar boshqa usullarga nisbatan kamroq qo'llaniladi va

    Download 4.03 Mb.
    1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   13




    Download 4.03 Mb.
    Pdf ko'rish

    Bosh sahifa
    Aloqalar

        Bosh sahifa



    yaratilgan mexanik va tovushga sezgir sensorlar va kumushsiz suratga

    Download 4.03 Mb.
    Pdf ko'rish