|
Mehmonxona xo‘jaligida eko-innovatsiyalarni joriy etishning xalqaro tajribasi
|
| bet | 1/6 | | Sana | 12.12.2023 | | Hajmi | 70 Kb. | | #116467 |
Bog'liq 8-mavzu xalqaro mexmonxona (2)
8-mavzu. MEHMONXONA XO‘JALIGIDA EKO-INNOVATSIYALARNI JORIY ETISHNING XALQARO TAJRIBASI
8.1.Eko-innovatsiyalar tushunchasi.
8.2.Mehmonxona xo‘jaligida innovatsiyaning ahamiyati.
8.3.Eko-innovatsiya shartlari va konsepsiyasi.
8.4.Zamonaviy dasturlarni joriy etishning usullari.
Eko-innovatsiyalar tushunchasi
Jahon moliyaviy inqiroziga qaramasdan, zamonaviy industrial-sanoat jamiyati va qisman, uning yordamida atrof-muhit munosabatlarini qayta ko‘rib chiqishni davom ettirmoqda. Qayta tiklanadigan energetikaning ulushini ko‘paytirish va qazib olishni qisqartirish, barcha resurslarni iste'mol qilishni qisqartirish - bu antropocentric thinking modelidan ekologik jihatdan do‘stona o‘tishning asosiy xususiyatlari.
Ta'lim darajasi va shunga mos ravishda daromadlar o‘rtacha ko‘rsatkichdan yuqori bo‘lgan odamlar ekologik muammolarga umuman bevosita bog‘liqdir va ularning 90 foizi "yashil" tovarlar va xizmatlar uchun "biroz ko‘proq" to‘lashga tayyor. Cornell universiteti tadqiqotchilari bu ma'lumotni dunyodagi eko- mehmonxonachilarda nekbinlikka chorlaydi. Ekologik mehmonxonalar so‘nggi 20 yil ichida mehmonxona bozorida shakllantirilgan tabiiy muhitda dam olish kunlariga bo‘lgan talabning javobiga aylandi.
Mehmonxona raqobatchilardan "eko" prefiksi bilan ajralib turadigan asosiy xususiyati ko‘pincha binolarning turiga, qavatlar soni va boshqalarga nisbatan qonuniy cheklovlar bilan himoyalangan tabiiy hududlarda joylashtirilganligi va tabiat bilan tabiat bilan uyg‘unlik asosida ishlashi, turistlarning atrof-muhit mahsulotlari. Shunga qaramay, hatto katta shaharlarda ham mehmonlarga 100 % toza suv, "organik" toifadagi oziq-ovqat toifasi va faqat tabiiy materiallar bilan bezatilgan xonalarni taklif qiluvchi mehmonxona ishi mavjud.
Iqtisodiyot va marketing masalalari bo‘yicha ko‘pgina mehmonxona zanjirlari yashil g‘oyalarni eshitishdi - dunyodagi eng qimmat mehmonxonalar hatto energiya tejaydigan qurilmalar uchun chiroqlarni almashtirishni boshladilar va bir necha kun davomida to‘shak va sochiqdan foydalanishni talab qildilar.
Bugungi kunda Yevropadagi mehmonxonalarning qaysi biri "eng yashil" - Daniya poytaxtidagi Shveytsariya Alp tog‘larida yoki "Crowne Plaza Copenhagen Towers" dagi Berghotel Muottas Muragl deb nomlanadi, biroq ularni zamonaviy texnologiyalar bilan to‘ldirish, energiya iste'molini 60-90 % ga qisqartirish, qayta tiklanadigan manbalardan keng foydalanish - jeotermik suvlardan shamol va quyosh energiyasiga qadar, faqatgina ekologik tozalovchi vositalar, maxsus suvni tejovchi sanitariya-tesisat, ichki materiallarni ichki qismda ishlatish, chiqindilarni to‘plash va utilizatsiya qilish.
"Yashil yulduzlarning beshta" yashil yulduzi "tushgan mehmonxona," mutaxassislar mahalliy aholini jalb qilishlari kerak ", deydilar. Ha, mehmonxona egalari bugungi kunda mintaqaning ekologiyasiga ta'sir qiluvchi ijtimoiy omillar haqida o‘ylashlari kerak. "Ekosistem" tushunchasi tobora ko‘proq bandlik, uydan ish joyiga masofa, an'anaviy materiallar va texnologiyalarni afzal ko‘rish, qo‘l mehnati kabi parametrlarga tobora ko‘proq kiradi.
|
| |
