• D.T.Ruzmetova (Department of Food Technology, PhD), U.B.Mavlanov (Department of Food Technology, teacher), Sh.X.Bobojonova (Department of Food Technology, teacher)
  • Oʻzbekiston respublikasi oliy va oʻrta maxsus ta’lim vazirligi urganch davlat universiteti

    Download 1.94 Mb.
    Pdf ko'rish
    Hajmi1.94 Mb.
    1   ...   77   78   79   80   81   82   83   84   ...   99
    Istedod ziyosi 2022 (2)
    10 Informatika Savollar UZB, 2 sinf 2 chorak matem, 3- 4 - MAVZU (1), 88888888888
    Foydalanilgan adabiyotlar: 
    1.Sh.Т.Тursunov. Umumiy va qishloq xo‘jalik entomologiyasi hamda 
    uyg‘unlashgan himoya qilish tizimining asoslari. T., 2019, 374-bet. 
    2.Sorokina A.P. Study of the regulating ability of two Trichogramma species 
    when used against Cydia pomonella. A.P.Sorokina, S.V.Vasilyev, A.L.Vasilyev. 
    Trichogramma news. 1993, 
    №7, p. 36. 
    3.Huang J. Mating Behaviors of Cydia pomonella (Lepidoptera: Tortricidae) 
    as Influenced by Sex Pheromone in Electrostatic Powder Authors J.Huang, 
    L.L.Stelinski, L.Gut. J.Source: Journal of Economic Entomology, Volume 103, 
    Number 6, December 2010, p. 2100
    ‒2106 (7) Publisher: Entomological Society of 
    America, p. 248. 
    4.Zingg D. Madex Plus and Madex I12 overcome Virus Resistance of 
    Colding Moth D. Zingg. 13th International Conference on Cultivation Technique 
    and Phytopatholigical Problems in Organic Fruit-Growing. Weinsberg, 2008, p. 
    256 – 260. 

    S.Sh.Musaev (Department of Food Technology, Master’s student), 
    D.T.Ruzmetova (Department of Food Technology, PhD), 
    U.B.Mavlanov (Department of Food Technology, teacher), 
    Sh.X.Bobojonova (Department of Food Technology, teacher), 
     Kh.R.Yuldosheva (Department of Food Technology, Master’s student), 
    J.Y.Shikhnazarov (Department of Food Technology, undergraduate) 
    Coronavirus disease (COVID-19) has caused serious global health 
    problems and severe acute respiratory problems that affect people’s qua-
    lity of life. This pandemic has already caused extreme social, economic 
    and political upheavals around the world. (Zambrano-Monserrate, 2020; 
    Liu, 2021; Acrofi and Antwi, 2020; Teymourian, 2021). [1]. A syste-
    matic review of measures to reduce respiratory virus infection has 
    shown that hand washing can reduce virus transmission by 45
    (Jefferson, 2009; Brauer, 2020). As a sustainable factor, frequent and 
    proper hand washing with soap has become one of the key recommend-
    dations to prevent the spread of coronavirus. (Anon, 2021e; Antwi, 
    2020; Wiktorczyk-Kapischke, 2021). The mechanical process of 
    washing hands with soap and water has become the “gold standard” for 
    removing the maximum amount of temporary and permanent microor-
    ganisms from the hands (Foddai, 2016). There are two types of soap 
    molecules: the hydrophilic polar head and the non-polar hydrophobic 
    tail, the hydrophobic side of which binds to the lipid shell of the 
    coronavirus and disrupts the lipid membrane of the virus. (Schmidt, 
    2020; Osman, 2020). 
    Various natural compounds, such as vegetable oils, plant and fruit 
    extracts, have been reported to have antimicrobial, antifungal and anti-
    oxidant properties (Masdar, 2020; Thirunavukkarasu, 2020; Ameh, 
    Soap as a cleaning agent is a chemical-based product developed on 
    the basis of agreed production standards, as well as designed to meet the 
    needs and requirements of consumers. In addition to cleaning properties, 
    good soap has good foaming, does not adversely affect the skin, has 
    physical and chemical stability, easy to wash from the skin and bath, has 
    a moderate erosion rate, homogeneous and uniform structure, and other 
    properties such as crack resistance. (Friedman and Wolf, 1996). The 

    main triglycerides (oils and fats) used in soap production are derived 
    from palm kernel oil, olive oil and coconut oil. (Hollstein and Spitz, 
    1982). Perfume soap is made by adding certain ingredients such as dyes, 
    fragrances and other additives. (Biermann, 1987). It is estimated that a 
    person uses 0.4 to 9 ml of soap for each hand wash (Larson, 1987). 
    Washing hands with soap and warm water for at least 20 seconds is one 
    of the recommendations of the World Health Organization (WHO) for 
    protection against coronavirus. The mechanism of solubilization of the 
    lipid membranes of viruses cannot explain the complete inactivation of 
    viruses in such a short time. There should also be a way to explain how 
    to destroy a virus without inactivating it. Soap surfactant molecules 
    approach the target lipid membrane, which contains coronavirus proteins 
    and RNA, and form micelles. (Ke, 2020). When the concentration of the 
    surfactant exceeds the critical value, micelles can form. Fatty acids, as 
    the main components of soap, play an important role in the formation of 
    the micellar structure, as hydrophobic segments capture the virus 
    through hydrophobic-hydrophobic interactions. When the non-polar 
    hydrophobic tails attach to the coronavirus cell, the hydrophilic polar 
    head of the soap forms a hydrogen bond with the surrounding water. 
    (Hanafy, 2018). The interaction between the hydrophilic sides of the 
    micelle and the surrounding water causes serious disruption, allowing 
    the connected coronavirus cell to separate from the dead arm cells and 
    wash it away with a stream of water. Thus, virus cells are removed from 
    the surface with water without complete inactivation.The effectiveness 
    of washing hands with soap for a sufficient period of time plays an im-
    portant role in preventing and controlling the spread of coronavirus and 
    other viruses. All of the above mechanisms can work simultaneously in 
    the eradication of coronavirus. Although the antimicrobial activity of 
    ordinary soap has almost no effect on bacteria and viruses, their surface 
    activity function can effectively remove coronavirus from dead hand 
    cells by rubbing and rinsing hands thoroughly while washing with water 
    (Larson, and Committee, A.G, 1995; Organization, W.H, 2009). 
    Soap is the most widely used surfactant in household and personal 
    care in most developed countries. As mentioned above, surfactants can 
    be divided into two classes: natural and synthetic. The difference bet-
    ween them is not in their washing ability, but in the oil or petrochemical 
    origin of the raw material (Tesser, 2020). Natural soap is considered 
    natural if it contains vegetable oils and animal fats. Synthetic soaps are 

    mainly based on petroleum raw materials (for example, sodium lauryl 
    sulfate (SLS), are not easily biodegradable, and have a high potential for 
    toxicity in water (Deleu and Paquot, 2004; Bilal and Iqbal, 2019). 
    From the above, it is clear that as a result of Covid-19, the demand 
    for detergents, especially natural perfume soaps, has increased signify-
    cantly. The development of this industry in our country continues to this 
    day, mainly on the basis of semi-finished products imported from 
    abroad. However, If we look at the resolution adopted by the President 
    of Uzbekistan in 2009 (
    № PQ-1048 “Producing finishing products, 
    components and materials locally based on industrial cooperation”), it 
    has prompted scientists to carry out research into the field concerned. 
    [3]. It is known that the main raw material of the oil and gas industry in 
    the country is cottonseed oil, which is contained in the fatty acids 
    derived from the oil produced from this raw material, as well as fatty 
    acids from gossypol cottonseed oil.This substance darkens the color of 
    the product and makes the smell of the raw material unacceptable for 
    hygienic means. For this reason, cottonseed oil fatty acids are still 
    considered unsuitable as a raw material for the production of perfume 
    soap. In recent years, research has been conducted on the adsorption 
    purification of cottonseed oil fatty acids, and significant positive results 
    have been achieved [2]. 

    Download 1.94 Mb.
    1   ...   77   78   79   80   81   82   83   84   ...   99

    Download 1.94 Mb.
    Pdf ko'rish

    Bosh sahifa

        Bosh sahifa

    Oʻzbekiston respublikasi oliy va oʻrta maxsus ta’lim vazirligi urganch davlat universiteti

    Download 1.94 Mb.
    Pdf ko'rish