(Крестьянские ведомости, 2005).
79
Посевные площади.яровой пшеницы в,России составляют более 40 млн. га. (Фомина,
2001; Сельское хозяйство, охота и лесоводство в России, 2004). На до-лютвердых
сортов»приходится только-около 1 млн. га, из которых 70 % выращивается в Поволжье. Это
восток Саратовской области и вся Оренбургская область. Остальное - Алтайский край и
Западная Сибирь. Валовой сбор твердой пшеницы в России в 2006 году составил более 1,2
млн. тонн (Крестьянские ведомости, 2005).
Посевные площади пшеницы в Кемеровской области составляют около 440< тыс. га
(Российский статистический ежегодник, 2005; Барковская, 2006).
Однако следует отметить,
что в производственных
посевах
области возделывается яровая мягкая
пшеница
. Твердая
яровая-пшеница выращивается только-на опытных полях и
сортоучастках
, а в хозяйствах
посевы данной* культуры носят случайный характер и не превышают 50 — 70 гектар.
Зерно твердой пшеницы отличается^ повышенным содержанием белка и
клейковины
и
необходимо
как сырье для макаронной, крупяной и кондитерской промышленности.
Недостаточное производство высококачественного зерна твердой пшеницы приводит к тому,
что часть макаронных изделий, а также круп изготавливается из зерна мягкой пшеницы, что
значительно снижает их питательные и вкусовые качества. Недостаток высококачественного
зерна — сырья для перерабатывающей промышленности — обуславливает поиск путей его
стабильного
производства.
Основой
для
этого
является
расширение
ассортимента
возделываемых
культур, в частности за счет новых сортов твердой пшеницы, тем
более что её
селекция
в Западной Сибири была начата В.В. Талановым ещё в 1911 году и в
настоящее время успешно продолжается.Ареал возможного
возделывания
твердой пшеницы
вытянут широкой полосой от Уральского хребта до предгорных районов Алтая. По данным
В.Ф. Дорофеева и др. (1987)
урожайность
твердой пшеницы. взКемеровской области в 50-е
годы достигала 3,55 т/га.
Возделывание
яровой твердой пшеницы в Кемеровской
области позволит развивать
собственную макаронную промышленность, а добавление муки твердой пшеницы в муку
мягкой пшеницы, значительно улучшит хлебопекарные и вкусовые качества хлеба. Наладить
производство собственных макарон из муки зерна твердой
яровой
пшеницы, выращенной-на
кузбасских полях — о дно ^ из перспективных направлений сельскохозяйственного
производства.
Твердая пшеница - культура* интенсивного типа, во все периоды роста и развития более
требовательная к
агротехнике
, почве и теплу, чем мягкая пшеница. И решающим фактором
сельскохозяйственного производства выступают
сорт
и технологические приемы, в частности,
сроки
посева
и нормы, высева семян. Недостаток опыта возделывания яровой твердой
пшеницы в экологических условиях лесостепной зоны Кузнецкой котловины и определил
направление исследований.
Цель исследований — выявление сортов твердой пшеницы
наиболее адаптированных к
природно-климатическим условиям лесостепной зоны Кузнецкой котловины и установление
оптимальных сроков посева и норм
высева
семян.
Задачи исследований: изучить влияние на развитие твердой пшеницы (
вегетационный
и
межфазные периоды, всхожесть, высота
растений
и длина колоса) метеорологических
условий,
сортовых
особенностей,
срока
посева
и
нормы
высева;
выявить
зависимость,
урожайности
среднеспелых
сортов
твердой
пшеницы
от
гидротермических
условий, сортовых особенностей, сроков посева и норм высева; изучить
особенности влияния
сорта
, срока посева и нормы высева на качество зерна; провести
сравнительную оценку экономической эффективности возделывания'твердой пшеницы в
зависимости от сортовых особенностей, срока посева и нормы высева.
Положения, выносимые на защиту:
1. Оптимальные сроки посева и нормы высева твердой пшеницы-.
2.
Особенности
формирования
урожая
и
качества
зерна
в
зависимости
от
гидротермических условий.
PDF created with pdfFactory Pro trial version
www.pdffactory.com
80
Научная
новизна:
Впервые
экспериментально
обоснована
возможность
получения
агрономически
и экономически приемлемых урожаев качественного зерна твердой
пшеницы в почвенно-климатических условиях лесостепной зоны Кузнецкой котловины.
Установлены закономерности
роста и развития растений, формирования урожая в
зависимости от гидротермических условий
вегетационного
периода, сроков посева и норм
высева
среднеспелых
сортов твердой пшеницы сибирской
селекции
.
Выявлена степень сопряженности между показателями качественной оценки зерна
твердой пшеницы.
Практическая значимость. В процессе комплексного исследования выявлено, что
наиболее перспективным
сортом
твердой пшеницы является Жемчужина Сибири. Его
урожайность при рекомендуемой норме высева 4,5 млн. шт/га и позднем сроке посева
достигала до 3,8 т/га, при рентабельности 226 %. При производственных испытаниях
в
ЗАО
«
Барачатский
» на площади 5 га в среднем за два года (2007 - 2008) получена
урожайность данного сорта 2,3 т/га.
Работа выполнена в рамках научно - исследовательской темы: «Эколого-биологическое
обоснование получения высококачественного зерна яровой пшеницы,
возделываемой
в
условиях юго-востока Западной Сибири (Кемеровская область), № государственной
регистрации 01. 200. 208 445 от 01.09.2000 г.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были представлены на
заседаниях ученого совета и методической комиссии факультета
аграрных технологий
Кемеровского государственного сельскохозяйственного инстатута (Кемерово, 2005 — 2008
гг.), на международной выставке-ярмарке "Экспо - Сибирь" (Кемерово, 2005 - 2008 гг.), на
областной научно-практической конференции молодых ученых Кузбасса "Исследовательская и
инновационная деятельность учащейся молодежи: проблемы, поиски, решения" (Кемерово,
2007 г.) и на 5-ой: международной научно-практической конференции молодых ученых
Сибирского. федерального округа "Современные тенденции развития
АПК
в России!'
(Красноярск, 2007 г.).
Публикации. По результатам исследований опубликовано 10 печатных работ, в т. ч. одна
в журнале «
Зерновое хозяйство
» (№ 3, 2008), рекомендованном
ВАК
, для публикаций
материалов диссертаций.
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 177 страницах компьютерного
текста и состоит из введения, 6 глав, выводов и рекомендаций производству, содержит 50
таблиц, 33
приложения, иллюстрирована 26 рисунками. Список литературы включает 166
наименований, в том числе 14 на иностранных языках.
