|
Mavzularni o‘rganish uchun - 60 (A2 + 120) soat
|
| bet | 81/173 | | Sana | 01.07.2021 | | Hajmi | 0,83 Mb. | | #15329 |
Mavzularni o‘rganish uchun - 60 (A2 + 120) soat
Nazorat ishlari uchun - 8 soat (A2 + 16)
Jami - 68 (A2 + 136) soat
SERVIS XIZMATI YO‘NALIShI (68 soat)
Pazandachilik asoslari (16 soat)
Umumiy tushunchalar (2 soat)
1-2-mavzu. Pazandachilik o‘quv xonasi. Oziq-ovqat mahsulotlarining ozuqaviy qiymatini inson organizmi uchun ahamiyati. Pazandachilik o‘quv xonasidagi jihozlar bilan tanishish. (2 soat).
Asbob-uskunalar, moslamalar va ulardan foydalanish
(2 soat)
3-4-mavzu. Sanitariya va gigiyena haqida tushuncha. Oshxonada sanitariya-gigiyena talablari. Sabzavotlarga birlamchi ishlov berish. (2 soat)
Sabzavotlarni saralash, yuvish, to‘g‘rash. To‘g‘rash usullari. (somoncha, kubik, xalqasimon va boshqalar). Salat tayyorlash, dasturxonga tortish. Ovqatlanishga qo‘yiladigan gigiyena talablari.
|
| |
