|
O’zbekiston xalq ta’limi vazirligi m. Z. Murtazayev serv I s mehnat ta’limi pazandachilik asoslariBog'liq pazandachilik asoslari DNK BIOLOGIYA, Презентация1, mehnat va kasb talimini oqitish metodikasi fanidan referat va kurs ishlarini bajarish boyicha uslubiy tavsiyalar, DENOV TADBIRKORLIK VA PEDAGOGIKA UNIVERSITETI 1I, germaniya trans, O\'zbek bolalar adabiyoti.Jamilova B., boshlang-ich-sinflarda-miqdorlarni-o-rgatish-metodikasining-umumiy-masalalari, quduq-tubiga-kislotali-ishlov-berish-usuli-va-uning-samaradorligi, Buxoro davlat universiteti tarbiyaviy ishlar metodikasi fanidan , Ehtimollik va statistika fanidan amaliy topshiriqlar, research paper powerpoint, qayta topshirish qaydnomasi, DИПЛОМ ЖИЛДИ 2023, ПҚ-18 25.01.2023Sabzavotlarning klassifikasiyasi Sabzavotlar o’simlikning qaysi qismi
ovqatga ishlatilishiga karab klassifikasiya qilinadi. Ular ikki - vegetativ va mevali
guruhlarga bo’linadi. Vegetativ guruhda o’simlikning ildizi, tuganak mevasi, bargi,
poyasi, piyozboshi va hokazo ovqatga ishlatiladi. Bu guruh sabzavotlari quyidagi
kichik guruhlarga bo’linadi:
tuganak mevali o’simliklar - kartoshka, batat, topinambur;
ildizmevali o’simliklar - sabzi, lavlagi, rediska, turp, sholg’om, bryukva, oq
ildizli ko’katlar, xren;
karam ekinlar-oq karam, qizil karam, savoyskiy karam, rangli karam, bryussel
karami, sholg’omkaram;
piyozsimon sabzavotlar-bosh piyoz, ko’kpiyoz, porey piyoz, batun piyoz,
sarimsoq;
salat-ismalos sabzavotlar - salat, ismaloq, shavel.
desert sabzavotlar - sarsabil, artishok, rovoch;
ziravor sabzavotlar - ukrop, jambil, tarxun, rayhon, mayoran.
Mevali sabzavotlarda o’simlikning mevasi va urug’i ovqatga ishlatiladi. Bu
turkumdagi sabzavotlar quyidagi kichik guruhlarga bo’linadi:
qovoqdosh sabzavotlar - bodring, qovoq, kabachki, patissonlar, tarvuz, qovun;
pomidodsimon sabzavotlar - pomidor, baqlajon, qalampir;
dukkakli sabzavotlar - no’xat, loviya, dukkak;
donli sabzavot - shakar (oq) jo’xori.
Hosil olish usuli qandayligiga qarab sabzavot ekinlari ochiq yerdagi va yopiq
tuproqdagi; tuproqda yetilgan, parnikda yetilgan va issiqxonada yetilgan bo’ladi.
Ildizmevali o’simliklar - yo’g’onlashgan o’q ildizi ovqatga ishlatiladigan
sabzavotlar ildizmevali o’simliklarga kiradi. Ko’ndalang kesimining tuzilishiga
qarab ildizmevali o’simliklar uch tipga
bo’linadi. Sabza tipidagi o’simliklar tashqi
qatlami (o’zagidan tashqari qismi) yaxshi
rivojlangan bo’lib, to’yimli moddalar va A
|
| |
