|
O’zbekiston xalq ta’limi vazirligi m. Z. Murtazayev serv I s mehnat ta’limi pazandachilik asoslariBog'liq pazandachilik asoslari DNK BIOLOGIYA, Презентация1, mehnat va kasb talimini oqitish metodikasi fanidan referat va kurs ishlarini bajarish boyicha uslubiy tavsiyalar, DENOV TADBIRKORLIK VA PEDAGOGIKA UNIVERSITETI 1I, germaniya trans, O\'zbek bolalar adabiyoti.Jamilova B., boshlang-ich-sinflarda-miqdorlarni-o-rgatish-metodikasining-umumiy-masalalari, quduq-tubiga-kislotali-ishlov-berish-usuli-va-uning-samaradorligi, Buxoro davlat universiteti tarbiyaviy ishlar metodikasi fanidan , Ehtimollik va statistika fanidan amaliy topshiriqlar, research paper powerpoint, qayta topshirish qaydnomasi, DИПЛОМ ЖИЛДИ 2023, ПҚ-18 25.01.2023Kakao. Kakao - tropik kakao daraxtining urug’idan tayyorlanadigan poroshok.
Tarkibida 15% gacha yog’ bor. Kakaodan issiq va sovuq ichimliklar tayyorlanadi,
shuningdek shirinliklar (krem, morojniy), pomadka, shakarqiyom va boshqalarga
qo’shiladi.
Issiq kakao (1 stakan) kichik kastryulkaga 2 choy qoshig’ida kakao poroshogi,
shakar (ta’bga ko’ra), biroz sut solib, poroshok qumoqlari yo’qolguncha eziladi.
Hosil olovdan olinadi.
Qahva, qahva - tropik qahva daraxtining urug’i (qahva bo’tasi yoki doni),
shuningdek ulardan tayyorlanadigan lazzatli, xushbo’y ichimlik. Qahva tarkibida
kletchatka, azotsimon moddalar, qahvain, qand, yog’ va mineral tuzlar bor.
Tabbiy qahvadan tayyorlangan ichimlikda qahvain miqdori ko’p bo’lganligi
sababli, markaziy nerv sistemasiga qo’zg’atuvchi va mustahkamlovchi ta’sir
ko’rsatadi. Bir choyqoshiq maydalangan qahvada 0,07-0,1 g kofein bor. Bu miqdor
sog’lom va arterial bosimi past kishilarning ish unumini oshirish, yurak faoliyatini
yaxshilash uchun yetarlidir. Qahva oshqozon sekresiyasini ) ham qo’zg’atadi. Asab
sistemasining qo’zg’aluvchanligi kuchaygan, xafa qon, gipertoniya, uyqusizlik kabi
kasalliklarga chalingan kishilar uchun tabbiy qahva tavsiya etilmaydi. U oshqozoni
kasal (masalan, me’da yara kasalligi) kishilar uchun ham zararlidir. Qahvani
me’yoridan ko’p iste’mol qilish sog’lom kishilarni ham yurak kasali va
uyqusizlikka olib kelishi mumkin, shuning uchun qahva ichimligini yotish oldidan
ichish tavsiya etilmaydi.
Qo’l rang qahva qoplarini sust olovda, jigar rang tusga kirgupcha qovurib
(yaxshisi chuyan tovada), so’ngra ulardan qahva ichimligi tayyorlash mumkin.
Qahva donlarini uyda maxsus qahvamaydalagich yordamida yanchish mumkin.
Qahva ayniqsa poroshogi, xushbo’yligini yo’qotib, boshqa yoqimsiz xidlarni qabul
qilish xususiyatiga ega bo’lganligi sababli, u qopqog’i zich berkitiladigan maxsus
shisha yoki tunuka idishda saqlanishi lozim. Qahva donlari pchimlik tayyorlash
oldidan yanchilgani ma’qul. Qahva ichimligi qahva qaynatgichda qaynatiladi.
Qahva tayyorlashning ko’pgina usullari bor, lekin ichimlik qanday resept
bo’yicha tayyorlanmasin, shuni esda tutish lozimki, qahvani qaynatish va qayta-
qayta isitish mumkin emas, aks xolda ichimlik sifati buziladi. Uzoq vaqt berk
idishda saqlangan qahva donlari ham xushbo’yligini yo’qotadi. Ularni asli xoliga
keltirish uchun 10 minut sovuq suvda saqlab, so’ng darhol duxovka yoki sust
olovda isitib quritish lozim.
|
| |