O’zbekiston xalq ta’limi vazirligi m. Z. Murtazayev serv I s mehnat ta’limi pazandachilik asoslari

Download 1.45 Mb. Pdf ko'rish
bet	49/76
Sana	24.02.2023
Hajmi	1.45 Mb.
	#43453

1 ... 45 46 47 48 49 50 51 52 ... 76

Bog'liq
pazandachilik asoslari
DNK BIOLOGIYA, Презентация1, mehnat va kasb talimini oqitish metodikasi fanidan referat va kurs ishlarini bajarish boyicha uslubiy tavsiyalar, DENOV TADBIRKORLIK VA PEDAGOGIKA UNIVERSITETI 1I, germaniya trans, O\'zbek bolalar adabiyoti.Jamilova B., boshlang-ich-sinflarda-miqdorlarni-o-rgatish-metodikasining-umumiy-masalalari, quduq-tubiga-kislotali-ishlov-berish-usuli-va-uning-samaradorligi, Buxoro davlat universiteti tarbiyaviy ishlar metodikasi fanidan , Ehtimollik va statistika fanidan amaliy topshiriqlar, research paper powerpoint, qayta topshirish qaydnomasi, DИПЛОМ ЖИЛДИ 2023, ПҚ-18 25.01.2023

Qo’zoqli loviya.
Mustahkamlash uchun savollar.

Foydali maslahatlar.

§4.3. MARINAD TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI

Sabzavot marinadlari. Nordon marinadlar uchun: 3,25 stakan suv, % stakan
sirka, 1 oshqoshiq tuz, 1,5 oshqoshiq, shakar; o’rta nordon marinadlar uchun: 3
stakan suv, 1 stakan sirka, 1 oshqoshiq tuz, 1,5 oshqoshiq shakar; o’tkir Marinadlar
uchun: 2 stakan suv, 2 stakan sirkali namokop qo’yiladi.
Lavlagi. Yaxshilab yuvilgan lavlagi po’sti bilan tayyor bo’lguncha pishiriladi.
So’ngra po’stini archib, somon yoki kvadrat shaklida to’g’raladi. Shu tariqa
tayyorlangan lavlagi ustidan sirkali namakob quyiladi.
Qo’zoqli loviya. Marinadlash uchun uncha pishmagan va urug’i qotmagan
loviya olinadi. Loviya qo’zog’ining ikki uchi olib tashlanadi; uzun qo’zog’i 3 sm ga
yaqin qilib qirqiladi. Qaynab turgan suvga 3-4 minut davomida solib olinadi va
darhol sovitiladi. Tayyorlangan loviyani bankalarga joylashtirib, ustidan sirkali
namakob quyiladi.
Mustahkamlash uchun savollar.
1. Salatlarning inson organizmidagi ahamiyati?
2. Sabzavotlardan tayyorlanadigan qanday salatlarni bilasiz?
3. Bahor salati qanday tayyorlanadi?
4. Olvye salati qanday tayyorlanadi?
Sarimsoqni tez va oson tozalash uchun uni chuqurroq idishga
solib, ustidan qaynagan suv quyiladi. 5 daqiqadan so’ng
qiynalmasdan tozalash mumkin.

51
Pomidor. Dumchalari olinib, yaxshilab yuvilgan pomidorlar katta-kichikligiga
qarab butunligicha yoki ikkiga bo’lib marinadlanadi. Marinad qilish usuli bodringni
marinad qilishdan farq qilmaydi.
Gulkaram. Har bosh gulkaramni barglaridan tozalab, gulto’daga ajratiladi va
2-3 minut davomida, 1 qaynab turgan suvga solib olinadi. Karam tusini
yo’qotmasligi uchun suvga tuz va limon yoki vino durdasidan hosil qilingan osh
kislotasi qo’shiladi (1 l suvga 10 g tuz). Karam qaynoq suvdan olinib, sovitiladi va
bankalarga joylashtirib, ziravorlar qo’shiladi, ustidan sirkali suv quyiladi.
Sarimsoqni tozalash oson bo’lishi uchun 2 soat davomida iliq suvga solib qo’yiladi.
So’ngra ustki po’stini tozalab, bosh qismi kesib tashlanadi. Sarimsoq donalarini
sovuq suvda yuvib, bankalarga joylashtiriladi, ustidan sirkali namakob qo’yiladi.

Download 1.45 Mb.

1 ... 45 46 47 48 49 50 51 52 ... 76

Download 1.45 Mb.

Pdf ko'rish