• §5.2. SABZAVOTLARDAN TAYYORLANADIGAN QUYUQ TAOMLAR. Loviya oshi.
  • Kartoshka kotlet
  • O’zbekiston xalq ta’limi vazirligi m. Z. Murtazayev serv I s mehnat ta’limi pazandachilik asoslari




    Download 1.45 Mb.
    Pdf ko'rish
    bet62/76
    Sana24.02.2023
    Hajmi1.45 Mb.
    #43453
    1   ...   58   59   60   61   62   63   64   65   ...   76
    Bog'liq
    pazandachilik asoslari
    DNK BIOLOGIYA, Презентация1, mehnat va kasb talimini oqitish metodikasi fanidan referat va kurs ishlarini bajarish boyicha uslubiy tavsiyalar, DENOV TADBIRKORLIK VA PEDAGOGIKA UNIVERSITETI 1I, germaniya trans, O\'zbek bolalar adabiyoti.Jamilova B., boshlang-ich-sinflarda-miqdorlarni-o-rgatish-metodikasining-umumiy-masalalari, quduq-tubiga-kislotali-ishlov-berish-usuli-va-uning-samaradorligi, Buxoro davlat universiteti tarbiyaviy ishlar metodikasi fanidan , Ehtimollik va statistika fanidan amaliy topshiriqlar, research paper powerpoint, qayta topshirish qaydnomasi, DИПЛОМ ЖИЛДИ 2023, ПҚ-18 25.01.2023
    Foydali maslahatlar
    Saqlanayotgan piyoz ko’karib ketmasligi uchun qutiga qotgan non,
    bulochka solib qo’yig kerak. Non ortiqcha namlikni o’ziga tortib
    oladi. 

    Mustahkamlash uchun savollar. 
    1. O’zbek milliy pazandaligi qachondan boshlab
    rivojlangan? 
    2.
    O’zbek milliy taomlarimiz boshqa xalqlarning
    taomlaridan nimasi bilan farq qiladi? 


    64 
    §5.2. SABZAVOTLARDAN TAYYORLANADIGAN QUYUQ 
    TAOMLAR. 
     
    Loviya oshi. Go’shtni mayda qilib, piyozni parrak-parrak qilib, sabzini esa 
    ko’bik shaklida to’g’raladi. Barcha masalliqni dog’langan yog’da pomidor yoki-
    tomat qo’shib qovuriladi. So’ngra qozonga suv qo’yiladi, suv qaynab chiqqach 
    tozalab, yuvib qo’yilgan loviyani solib 45-55 minut pishiriladi. Loviya pishishiga 
    yaqin ozroq guruch qo’shsa ham bo’ladi. Taom tayyor bo’lishi oldidan tuz solinadi. 
    Keyin qozonni olovdan olinadi, tuvori yopilgan holda bir oz «dam yegach», 
    kosalarga qo’yib, betiga ukrop, rayhon yoki kashnich hamda murch sepib das-
    turxonga tortiladi. 
    Kerakli masalliqlar: 300 g ro’sht, 100 g yog’, 2 bosh piyoz, 2 dona sabzi, 1 
    stakan loviya, 0,5 stakan guruch, 2-3 dona pomidor yoki 1-2 oshqovoq tomat, yarim 
    bog’ ukrop, rayhon yoki kashnich, ta’bga ko’ra tuz 
    va ziravorlar kerak bo’ladi. 
    Kartoshka 
    kotlet
    Kartoshkani 
    archib, 
    qirg`ichdan (katta tarafida) chiqariladi va tuhum, 
    ziravorlarni qo`shib aralashtiriladi. So`ng katta 
    qoshiqda 
    qoshiqlab 
    tova 
    (skovoroda)ga 
    solib 
    pishiriladi. Huddi quymoq kabi (27-Rasm). Ikki tarafi 
    qizartirib pishiriladi.
    Kerakli masalliqlar: 10 ta kichik kotletchalar 
    uchun. 2-3 ta kartoshka (katta-kichikligiga qarab) 2-
    3 ta tuhum. Qo`ziqorin (ta`bga qarab) Ozgina yog` 
    kerak bo`ladi. Ziravorlar.
     
     
     

    Download 1.45 Mb.
    1   ...   58   59   60   61   62   63   64   65   ...   76




    Download 1.45 Mb.
    Pdf ko'rish

    Bosh sahifa
    Aloqalar

        Bosh sahifa



    O’zbekiston xalq ta’limi vazirligi m. Z. Murtazayev serv I s mehnat ta’limi pazandachilik asoslari

    Download 1.45 Mb.
    Pdf ko'rish