|
Oqlash bo‘limidagi jarayonlar
|
| bet | 4/12 | | Sana | 10.07.2023 | | Hajmi | 151.25 Kb. | | #76538 |
Bog'liq KURS LOYIHASI rivojlanisj, 1-Ma\'ruza. Gidroksihosilalar Organika-2, 3-Laboratoriya ishidocx, 5- Laboratoriya ishi ABN, borliq, Talabalar uchun qoʻshimcha mablagʻga ega boʻlish imkoniyati , 947-Article Text-2863-1-10-20210419, Dasturiy mantiqiy kontrollerlar-fayllar.org, 5-maruza. Sut ishlab chiqarish jarayonida texnik-kimyoviy nazorat o‘rni, Geghbtasbstrcvttvhth vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv, Dasturiy taminot, Handbook of Food Science and Technology 1 Food Alteration and Food Quality ( PDFDrive ), Konkulyator ishlash prinspi, 150тсутка uz-assistant.uz, Usmonov DilshodbekOqlash bo‘limidagi jarayonlar
Sholiga qayta ishlov berish fraksiyalarga bo‘lib, mag‘izni oralatib ajratish va tozalanmagan donlarni tozalashning maxsus sxod tizimiga qaytarish chizmasiga ko‘ra amalga oshiriladi. 1-rasmda berilgan texnologiyaga ko‘ra tayyorlov jarayonida don mayda va yirik fraksiyalarga bo‘linadi va alohida tozalanadi. Ba’zi texnologiyalar donni to‘rtta – yirik, o‘rtacha, mayda va yetilmagan don fraksiyalariga bo‘lishni taklif qiladi.Donni oqlash rezina qoplangan valli oqlagichlardan foydalanib amalga oshiriladi.Mayda don va sxod fraksiyalarni oqlashda abraziv yuzali oqlagichlardan foydalanish yaxshi samara beradi. Sholining uzun donli turlarini oqlashni faqat poliuritan yuzali valli oqlagichlarda o‘tkazish tavsiya etiladi.Oqlash intensivligi (jadalligi tezligi) sholi donini oqlash uskunasidan bir marta o‘tkazishda oqlangan donlar miqdori 85 % dan kam bo‘lmagan oqlash koeffisiyenti bilan baholanadi.
Bunda maydalangan mag‘iz miqdori 2 % dan ko‘p bo‘lmasligi kerak.
Oqlangan mahsulotlari (tozalanmagan va tozalangan donlar, maydalangan mag‘iz, oqshoq va qovuzga) to‘rtinchi texnologik chizmaning BRU rassevida har bir don fraksiyasi uchun alohida saralanadi. Oqlash mahsulotlarining fizik xossalaridagi farqlilik kuchi ta’sirida rassevda ularning jadal o‘z-o‘zidan saralanish va qatlamlarga ajralishi sodir bo‘ladi.
йирик фрак.
ўрта фрак.
жило тортил.
Оқланган майда ёрма.
2 о.с.
1 с.с.
3 с.с.
кепак назорати
1 с.с.
қовуз назорати
1 с.с.
3 с.с.
1 с.с.
қовуз назорати
5 с.с.
кепак назорати
4 с.с.
2 с.с.
3 о.с.
1 о.с.
Оқланган ёрма.
Оқланган майда ёрма
майда фрак.
|
| |
