|
TEXNOLOGIK SXEMANI BAYONI
|
| bet | 8/12 | | Sana | 10.07.2023 | | Hajmi | 151.25 Kb. | | #76538 |
Bog'liq KURS LOYIHASI rivojlanisj, 1-Ma\'ruza. Gidroksihosilalar Organika-2, 3-Laboratoriya ishidocx, 5- Laboratoriya ishi ABN, borliq, Talabalar uchun qoʻshimcha mablagʻga ega boʻlish imkoniyati , 947-Article Text-2863-1-10-20210419, Dasturiy mantiqiy kontrollerlar-fayllar.org, 5-maruza. Sut ishlab chiqarish jarayonida texnik-kimyoviy nazorat o‘rni, Geghbtasbstrcvttvhth vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv, Dasturiy taminot, Handbook of Food Science and Technology 1 Food Alteration and Food Quality ( PDFDrive ), Konkulyator ishlash prinspi, 150тсутка uz-assistant.uz, Usmonov DilshodbekTEXNOLOGIK SXEMANI BAYONI
Elevatordan tozalanmagan don massasi xampalar (1) orqali hamda me’yorlovchilardan o‘tib shneklar orqali AD-20 avtomat (2) taroziga yuboriladi. Undan o‘tgan donlar (3) A1 -BSO xavoli elakli separaratorida don massasi tarkibidagi mayda va yirik chiqindilarni ajratib qoladi. Asosiy don oqimi (4) Don tozalash sexida texnologik japayon yuqori samarali bo‘lishi uchun sholini ventilyator yordamida yirik va mayda fraksiyalarga ajratib olinadi. A1-BRU separatorning (5) yuqorigi elagi Ø10 mm bo‘lgani sababli yirik va yengil chiqindilar (xas-cho‘p, elakdan III kategoriyali “sxod” bo‘lib) chiqindilar joylashadigan bunkerlarga yuboriladi. Separatorning Ø3,2 mm bo‘lgan saralovchi elagida saralangan don “proxod” holda elakdan tushib ketadi. Separatorning pastki elagidan o‘tgan (qum, begona don urug‘lari) chiqindilar bunkerlarga yuboriladi.
Duoaspiratordan chiqqan aralashmalarning (yarim fabri-katlar) sayqallanish uchun RS-1250 sayqallanish uchun yuboriladi. (6) Don massasi ketma-ket 3 marta RS-1250 № 1-3 da sayqallash jarayonidan so‘ng A1-BDA duoaspiratorga saralash uchun yuboriladi.
(7) Sayqallash uskunalarida sayqallangan va duoaspiratorda tozalangan yarim fabrikatlar saralanish uchun A1-BRU- rasseviga yuboriladi.
Yirik donlarni separator yordamida saralangandan so‘ng Al-BPU passeviga (8) don chiqindilari va mayda dondan ajratish uchun yuboriladi. Mayda fraksiyalar tarkibidagi mineral chiqindilar Al-BKP (9) vibrornevmatik tosh ajratuvchi uskuna orqali ajratiladi. Yirik fraksiyalarni mineral chiqindilardan separator va Al-BKP tosh ajratuvchi uskuna yordamida tozalanadi.
Tosh ajratuvchi uskunaning elagi 7-10o holatda joylashgan.
Al-BPU passeviga don chiqindilari va mayda dondan ajratish uchun yuboriladi.
Don massasi has-cho‘p, mineral chiqindilardan tozalangandan so‘ng ZRD-3,5 uskunasiga oqlash uchun yuboriladi. Uskunadan o‘tgan aralashmalar A1-BRU rassevida saralanib, rassevning I guruh sxodlaridan oqlanmay qolgan don yana ZRD-3,5 ga qaytarib yuboriladi.
Rassevning qolgan guruh proxodidan kepak elanib olib nazoratga yuboriladi. Rassevning sxodlari esa A1-BDA – duoaspira-toriga yuboriladi.
separatoplardan o‘tgan mayda chiqindilar (3,0-3,2 mm) nazorat elagida elab ajratiladi va chiqindiga qo‘shiladi. Sholi oqlashdan oldin ikki marta havo separatoridan o‘tkaziladi. Sholi ikki valning ustiga poliuritan qoplangan ZRD-2,5 uskunasi yordamida oqlanadi. ZPD-2,5 uskunasidan bir marta o‘tgan don massasida oqlanlangan sholi 85 % va maydasi esa 2,0 % dan oshmasligi kerak. Aylanuvchi valning tezligi 9,4 msek va ikki valning aylanish nisbati l4 bo‘lishi tavsiya etiladi. ZPD-2,5 uskunasi o‘rniga PC-125 rusumli oqlash postovasidan ham foydalaniladi.
Oqlangan yarim tayyor mahsulotlarni shkaf tipidagi passevlar BRU yordamida 4 ta fsaksiyaga saralanadi:
1. Rassevdan chiqqan «sxod».
Rassevning 5,5 va 5,0 mm elaklaridan «sxod» bo‘lib chiqqan yarim tayyor mahsulot aralashtiriladi «sxod»lar asosan qovuz va oqlanmagan sholidan iborat bo‘lib, aralashma ikki marta havo separatoridan o‘tkaziladi, qovuzlar ajratib olinib, aralashmaning qolgan qismi oqlash uchun qaytarib yuboriladi.
2. O‘lchamlari 4,0 va 3,6 mm elaklardan «sxod» bo‘lib chiqayotgan aralashma (asosan mag‘iz, oqlangan don va qovuz) ikki marta elanib, undan qovuz va oqlanmagan donlarni ajratish uchun paddi mashinaga yuboriladi. Paddi mashinadan so‘ng oqlanmagan donlar «sxod» sistemaga qaytarilib yuboriladi, mag‘izlari ham oqlash uchun yuboriladi.
3. 1,5 mm o‘lchamli elakdan olingan aralashmada oqlanmagan don, maydalangan mag‘iz va qovuzlar aralashtirilib ikki marta elanadi, qovuzni ajratib olib, yorma esa oqlash uchun yuboriladi.
4. 1,5 mm o‘lchamli elakdan o‘tgan aralashmalar nazorat elaklariga yuboriladi. Qovuzlarni havo separatorida nazoratdan o‘tkazib, qolgan mag‘izlar ajratib olinadi.
Sayqallash uchun yuborilayotgan yarim tayyor mahsulotlarda oqlanmagan sholi miqdori 1 % dan oshmasligi kerak. PC-1250 sayqallovchi uskunalardan mag‘iz to‘rt martta oldinma-ketin o‘tadi, yuqoridagi uskunalar o‘rniga
A1-BSHM-2,5 uskunasi ham ishlatilib, mag‘izga 2-3 marta sayqal beriladi
(5-jadval).
Elangan va havo yordamida chiqindilardan tozalangan mayda guruchga yana sayqal berilib, undan kepak va qovuz ajratib olinadi.
Gupuch yormalariga oxirgi marta pardoz berish uchun PC-125 sayqallovchi postovga yuboriladi, uning abraziv yuzasi yumshoq qoplama bilan almashtirilib, tezligi esa 10% ga kamaytiriladi.
Sayqallangan, passevlarda elangan yoki pardozlangan gupuch yormalari Paddi mashinada nazorat qilinib, metall zarrachalardan tozalangandan so‘ng qoplash uchun yuboriladi.
|
| |
