Mehmonxonaning hayotni ta’minlash tizimlari

Download 1,18 Mb. Pdf ko'rish
bet	29/81
Sana	20.02.2024
Hajmi	1,18 Mb.
	#159204

1 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 81

5. Mehmonxonaning hayotni ta’minlash tizimlari
Mehmonxona turli-tuman muhandislik uskunalari bilan jihozlanadi. Ularni
ishlaydigan holatda saqlash tegishli texnologiyalar yordamida ta’minlanadi. Bunda
xavfsizlik texnikasi va mehnatni muhofaza qilish talablariga rioya qilinishi kerak. Har
xil shovqinlar, tebranishlar, yetarli bo‘lmagan yoki keragidan ortiq yoritish, issiqlik,
namlik, binoda zararli moddalarning mavjudligi xodimlar va mijozlar sog‘lig‘iga
ziyon yetkazadi.
Vodoprovod tarmog‘i mehmonxona binosini ichimlik suvi va xo‘jalik-maishiy
ehtiyojlar uchun suv bilan ta’minlaydi. Ifloslangan suv kanalizatsiya sistemasiga
tushib, oqib ketadi. Mehmonxonalar sovuq suv, issiq suv va yong‘inni o‘chirish
uchun suv bilan ta’minlanadi.
Mehmonxonalarga keluvchi suvning sifati va harorati mamlakat standarti
talablariga mos kelishi kerak.
Suv sarfi sovuq va issiq suv bilan ta’minlash sistemalari uchun alohida
hisoblanadi. Bitta mijozga bir kunda 300 litrgacha suv sarfi to‘g‘ri kelishi mumkin.
Amaldagi suv sarfi shuningdek suv olish joylari (nomer fondi, kirxona, sauna,
basseyn va b.)dagi suv sarfi bilan ham tavsiflanadi.
Mehmonxonalarni isitish uchun suv, bug‘ yoki havo bilan isitish har xil
sistemalari qo‘llanadi. Tabiiy va mexanik ventilyatsiya yo‘li bilan mehmonxona
xonalaridagi ifloslangan havo chiqarib yuboriladi va toza havo kiritiladi.
Mehmonxonalarda havoni allergenlar va iflosliklardan tozalash, ichki iqlimni tartibga
solish texnologiyalari qo‘llaniladi.
Yoritish, isitish va boshqa shunga o‘xshash maqsadlarda elektr energiya
sarflanadi. Elektr ta’minoti tizimida ikkita alohida sxema – asosiy manbadan va
zaxira manbadan tok bilan ta’minlash sxemalari nazarda tutiladi.
Yong‘in signalizatsiyasi sistemasi harajatlari tunash qiymatining 1% ni tashkil
qiladi. Mehmonxonada yong‘in chiqishi sabablari xilma-xil: chekuvchilar (22,5%),
elektr jihozlarning nosozligi (19,7%), texnikaning nosozligi (18%), oshxonada
yong‘in chiqishi (16,3%).
Chet elda o‘tkazilgan tadqiqotlar yirik mehmonxonalarning atigi 26% da
xonalarni yong‘indan himoyalash tadbirlari to‘la, 25% da esa - qisman bajarilishini
ko‘rsatdi. O‘rtacha sig‘imli mehmonxonalar uchun ushbu ko‘rsatkich tegishincha 11
va 12% ni tashkil etadi. Yirik va o‘rta mehmonxonalar uchun yong‘in signalizatsiyasi
avtomatlashtirilgan sistemasi yong‘in haqida ogoh etuvchi birdan-bir ishonchli vosita
hisoblanadi.
Mehmonxonaning yong‘in signalizatsiyasi sistemasini yarim avtonom tarzda
tashkil qilish tavsiya etiladi. Markazlashtirilgan qo‘riqlash pultiga naqd pullarni
vaqtinchalik saqlash xonalari, kassalar, valyuta ayirboshlash shoxobchalarida
o‘rnatilgan signalizatsiya kichik sistemasi haqida axborot keladi. qolgan barcha
xonalar uchun avtonom signalizatsiya sistemasi amal qiladi.
Mehmonxonaga xabar berish sistemasi ko‘p maqsadli audiosistema shaklida
bo‘ladi. Sistema funksiyalariga quyidagilar kiradi: yuzaga kelgan favqulodda vaziyat
haqida xodimlarga xabar berish; mikrofon orqali axborot berish yoki oldindan
yozilgan axborotni eshittirish; yangiliklar va radiodasturlarni translyatsiya qilish.


51
Mehmonxonalarning televizion sistemalari vazifasiga qarab kuzatish, qo‘riqlash,
axborot sistemalariga tasniflanadi. Televizion kuzatish sistemasi mehmonxonaning
ishlab chiqarish jarayonlari, xizmatlarini nazorat qilish imkonini beradi.
Mehmonxonaning mahalliy hisoblash tarmog‘i biznes markazi va alohida
xizmatlarni (ayniqsa, joylashtirish xizmatini) qo‘llab-quvvatlash hisoblash
tarmog‘idan tashkil topadi. Mehmonxonaning hisoblash tarmog‘i nomerlarni
rezervlash va chiptalarni bronlash uchun mehmonxonalarning tarmoqlariga chiqish
imkoniyatiga ega bo‘lishi kerak.

Download 1,18 Mb.

1 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 81

Download 1,18 Mb.

Pdf ko'rish