|
''tasdiqlayman'' Maktab direktori: “ ” “ ” 202 yil Texnologiya fanidan “yosh pazanda” nomli to’garak
|
bet | 3/4 | Sana | 28.10.2022 | Hajmi | 0.56 Mb. | | #28436 |
Bog'liq Pazanda to\'garak 2022-2023 Yil 1-тажриба иши, Дамира газ2, jurnal, Mehnat muhofazaa fanini o\'rganishda muommolarni yechishda ilmiy taqdiqot ishlari ahamiyati, Toshkent davlat texnika universiteti «neft va gaz konlarini ishg, терроризм, DTTL Husenov Abdullo, Eki toparǵa bólip oqıtılatuǵın oqıw sabaqların júklew haqqında, Amaliy dasturiy paketlar, Aviatsiyao, yarimotkazgichlar, 16-chapter 1-5.en.uzIV)Darsni mustahkamlash
1) Sabzavotlarni qanday foydali tomonlarini bilasiz ?
2) Blinchiklarni qanday turlarini bilasiz?
3) Blinchik tayyorlashda nimalarga etibor berish kerak?
4) Blinchikni ichiga nimalar solib tayyorlash mumkin?
V)Baholash: Darsga faol qatnashgan oquvchilarni ragbatlantirish.
VI)Uyga vazifa: Blinchik tayyorlashni va Korildi:________OIBDO:_______________
Sana________________
3-Mavzu:Issiq ichimlik va shifobaxsh damlamalarni tayyorlash texnologiyasi.
Kundalik ovqatlanish uchun dasturxon bezash. Nazorat ishi №2
I.To’garakning maqsadi: O’quvchilarni xalq hunarmandchiligiga bo’lgan qiziqishlarini yanada oshirish, malaka va ko’nikmalarini shakllantirish.
I I.To’garakning jihozlari: Kerakli asbob va moslamalar, igna,qaychi,rangli iplar, matolar,chambarak ,korgazmali rasmlar ,bukletlar.
III.Mashgulotning borishi:Ovqatlanishda issiq ichimlik sifatida choy, qahva, kakao ichiladi. Choy qadim dan shifobaxsh , tinchlantiruvchi ichimlik sifatida mashhur bolib kelgan. Dam langan choy +70 sovutmay piyolaga yoki stakanga quyib dasturxonga torti ladi. Choy bilan qand, murabbo, asal, sut, limon beriladi. Bulardan tashqari pirojniy, tort, pecheniylar ham berish mimkun. Ozbek xalqi boshqa xalqlar singari , choyni yaxshi koradi.Issiq choyning yana bir hislati ham bor.Yilning barcha fasllrida ham issiq choy sevilib istemol qilinadi.Kongilga hech ham tegmaydi. Qahva tropik mamlakatlarda osadigan qahva daraxti mevasidan olinadi. Choylarni juda ham kop turlari bor. Shuningdek, choyni damlashni turli xil usullari ham bor. Yani , qora choy, kok choy , shirin choy, oq choy, harxil mevali choy va boshqalardan iborat bolishi mumkun. Kundalik ovqat lanish taomnomasida shunday tuzilgan bolishi kerakki, bolalar , qariyalar, bemorlar bolsa ularni ham etibordan chetta qoldirmaslik kerak. Nonushtada koproq non, choy , sovuqroq payitlardagi nonushtaga esa non, choy , sarig; yog, shirinliklar istemol qilinadi.Tushlik payitlariga esa qoyiq ovqatlar, salat lar istemol qilinadi. Kechki taomnomamizda esa yengil suyuq taomlar iste mol qilinadi. Chunki tushlik payitda kalloriyasi yuqori bolgan taomlarni iste mol qilish , kechki payit esa, unchalik ogir bolmagan , yengil taomlardan osonhazm boladigan taomlarni istemol qilishmaqsadiga muvofiq boladi . Shunda ovqat hazm bolishda oshqozonimizda muammolar also bolmay di.Buni ham albatta, etibordan chetta qoldirmaslik kerak. Buterbrod asosan ertalabki nonushta uchun tayyorlanadi,unga asosan;gosht,kolbasa ,pishloq, sarigyog va kokatlar kerak boladi. Buterbrodni tayyorlashda unga kerakli masalliqlarni foydali taraflarini tushuntirib ketish kerak. Amalda mustaqil tayyorlanadi X.T.Q va San.gig talablarini eslatib otish kerak.
2-NI 1) Siz buterbrodni qanday tayyorlaysiz?
2) Tushlik paytida qanday dasturxon bezaladi
3) Nonushta tayyorlashda nimalarga koproq etiborni qaratish kerak deb oylaysiz?
4) Tuxumni qanday pishirish usullarini bilasiz?
|
| |