165
MAHSULOT TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI FAN DASTURI
Bilim sohasi:
100000 –
Gumanitar
Taʼlim sohasi:
110000 –
Pedagogika
Taʼlim yo‘nalishi:
5112100 –
Texnologik taʼlim
Fan/modul kodi
MahTTDMTT
30012
O‘quv yili
2020-2021
Semestr
3-4-5
ECTS – Kreditlar
12
Fan/modul turi
Majburiy
Taʼlim tili
O‘zbek/rus
Haftadagi dars soatlari
4-4-4
1.
Fanning nomi
Auditoriya
mashg‘ulotlari
(soat)
Mustaqil
taʼlim
(soat)
Jami
yuklama
(soat)
Mahsulot tayyorlash texnologiyasi
180
180
360
2.
I. Fanning mazmuni:
Fanni o‘qitishdan
maqsad – talabalarga o‘z kasbining mohir ustasi qilib tarbiyalash,
ularga buyum va mahsulotlar tayyorlash texnologiyasi,
buyum va mahsulotlar
tayyorlashda xomashyo tanlash hamda tayyorlashni, buyum va mahsulotlar tayyorlashda
xomashyo va buyumlarga ishlov berish texnologiyasi yog‘och va metallning xususiyatlari
to‘g‘risida boshlang‘ich bilimlarni berish;
– talabalarga servis xizmati bo‘yicha tikuvchilik buyumlari haqida umumiy maʼlumot
berish, kiyimlar uchun fason va gazlama tanlash, andaza tayyorlash, andazani gazlamaga
joylashtirish, bichish
va tikish;
– talabalarga servis xizmati bo‘yicha pazandachilik haqida maʼlumot berish, oziq-ovqat
mahsulotlarning turlari, navlari, sifatiga bo‘lgan talablar,
oziq-ovqat maxsulotlarini
saqlashga qo‘yiladigan sanitar-gigiyena talablarini,
tayyorlangan taomning
taomnomasini tuzish, taomlarni qanday rejimda qanday meʼyorda isteʼmol qilish,
kasallik turlariga ko‘ra davolovchi taomlar haqida maʼlumotlar berish bo‘yicha bilim,
ko‘nikma va malaka hosil qilish.
