|
-mavzu. Erkaklar kiyimlari haqida maʼlumot, ularga gazlama va fason tanlash
Pdf ko'rish
|
| bet | 177/215 | | Sana | 26.10.2022 | | Hajmi | 32.33 Mb. | | #28137 |
Bog'liq Texnologiya fani konsepsiyalari va milliy oʻquv dasturlari 1, Yunagogika 1-mavzu, 1711538834, 1710767391 (1), 1701497274 (2)47-mavzu. Erkaklar kiyimlari haqida maʼlumot, ularga gazlama va fason tanlash.
Erkaklar kiyimlari haqida, ularning bichimlari haqida maʼlumot berish. Erkaklar ich
kiyimi, erkaklar tungi kiyimi, erkaklar ko‘ylagi, erkaklar shimi, erkaklar kurtkalariga
gazlama fason tanlash, andaza tayyorlash va andazaga fason chiziqlarini kiritish.
48-mavzu. Oziq-ovqat mahsulotlari turlari. Sabzavotlar, ularning turlari, tarkibi
ozuqaviy qiymati.
Oziq-ovqat mahsulotlari turlari, Sabzavotlar ularning turlari tarkibi ozuqaviy qiymati.
Sabzavotlarga birlamchi ishlov berish va turli taomlar uchun to‘g‘rash usullari.
Sabzavotlardan yaxna taomlar tayyorlash, dasturxonga tortish tartibi. Sabzavotlarni
pishirish usullari (qaynatish, qovurish, bug‘da dimlash). Issiq ishlov berish usullari.
Qaynatish va qovurish usullari. Mahsulotlarga issiq ishlov berilganda bo‘ladigan
o‘zgarishlar. Kartoshka bo‘tqasini tayyorlash texnologiyasi (kartoshka bo‘tqasini
tayyorlash bosqichlari va texnika xavfsizligi qoidalari).
49-mavzu. Don va don mahsulotlari, ularning ozuqaviy qiymati va taom tayyorlash
Don va don mahsulotlari turlari. Yorma bo‘tqalar tayyorlash texnologiyasi. Makaron
mahsulotlaridan tayyorlangan taomlar. Yorma, dukkakli va makaron mahsulotlariga
dastlabki ishlov berish.
Yorma taomlari sifatiga qo‘yiladigan talablar.
50-mavzu. Xamirdan tayyorlanadigan mahsulotlar
Xamirturushli xamir ishlab chiqarish texnologiyasi. Xamirturushsiz (presslangan)
xamir ishlab chiqarish. Qatlamli xamir. Uvalanadigan oshirma xamir. Pishirilgan
xamir. Biskvitlik xamir. Kekslar uchun xamir. Xamirturushli xamirdan mahsulot ishlab
chiqarish. Xamirturushsiz (oddiy) xamirdan mahsulotlar ishlab chiqarish. Xamirdan
mahsulotlar pishirish. Xamirni pishirishda yuz beradigan jarayonlar. Xamirturushli
xamir uchun qiyma tayyorlash. Xamirdan tayyorlangan yarim tayyor mahsulotlarni
bezash.
|
| |
