UNIVERSITETET
I OSLO
Institutt for litteratur, områdestudier og europeiske språk
SKOLEEKSAMEN
2014/HØST
9 (ni) sider
Bokmål
ITA1000 - Innføring i italiensk
Varighet: 6 timer Fredag 28. november 2014
Ingen hjelpemidler tillatt
Eksamen skal besvares på italiensk og alle svar skal skrives på gjennomslagsark
OPPGAVE A – Tekstforståelse
NB: Besvarelsen føres inn på eget ark!
1. Les følgende tekst og svar på om setningene er sanne eller falske ved å basere deg på teksten./ Leggi il seguente testo e indica se le affermazioni sono vere o false basandoti sul testo.
La dieta mediterranea (adattato da Nuovo Rete A, Guerra Edizioni)
Da anni, in tutto il mondo, gli esperti parlano di dieta mediterranea. È un tipo di dieta usata con successo dagli antichi popoli del Mediterraneo e si basa1 sul consumo2 di cereali, ortaggi3, legumi4. Frutta, latticini5, olio d’oliva, pesce e poca carne. Non è vero che pane e pasta fanno ingrassare, possiamo preparare piatti buonissimi che non sono in contrasto con una dieta corretta. Tutto dipende dalla quantità e bisogna non rendere6 pesanti i cibi con elaborate preparazioni e condimenti7 eccessivi8. Bastano poche gocce9 di olio extravergine di oliva e un po’ di aromi senza calorie di cui sono ricchi tutti i Paesi del Mediterraneo (origano, basilico, aglio, ecc) per trasformare un cibo semplice in un piatto buonissimo. Ma perché proprio l’olio di oliva? In tempi relativamente recenti gli esperti hanno scoperto che l’olio di oliva ha proprietà che rendono equilibrata la pressione sanguigna10, abbassa il livello di colesterolo nel sangue, ecc. Per questo è opportuno11 usarlo al posto dei grassi animali.
|