1
O„ZBEKISTON RESPUBLIKASI
OLIY VA O„RTA MAXSUS TA‟LIM VAZIRLIGI
NAMANGAN MUHANDISLIK-TEXNOLOGIYA INSTITUTI
Kimyo-texnologiya fakulteti
“Qishloq xo„jaligi mahsulotlari texnologiyasi”
kafedrasi
―
Himoyaga ruhsat etildi‖
Fakultet dekani, dots.
_______ A.Mamaxonov
―___‖________ 2016 yil
5410500 – Qishloq xo‗jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlash
texnologiyasi ta‘lim yo‗nalishi bitiruvchisi
Yusupova Marxabo Komiljon qizining
“Sabzini quritish
texnologiyasini takomillashtirish” mavzusidagi
Bitiruvchi:
_____________ M.Yusupova
Ilmiy rahbar:
_____________ T.B.Mamatov
Kafedra mudiri:
_____________ T.L.Xudayberdiev
Namangan-2016
2
MUNDARIJA
K I R I SH. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. .
5
1.
Mavzuning o„rganilganlik darajasi....
9
2.
Tadqiqot o„tkazish sharoiti va uslubi….
34
2.1
Tajriba o‗tkazish paytidagi iqlim sharoiti. . .
34
2.2
Sabzini namligini aniqlash uslubi. . . . . . . .
35
3.
Tajriba natijalari.........................................
38
3.1
Sabzini quritishga tayyorlash jarayonini o‗rganish.
38
3.2
Mavjud va taklif etilayotgan
texnologiyalarning
ishlashi......................................................................
41
3.3
Sabzining kesish qalinligini o‗zgarishini
qurish
tezligiga ta‘sirini o‗rganish...................................
44
3.4
Sutka mobaynida
par qozoniga yuborilayotgan
havoning xaroratini o‗rganish………………….
46
3.5
Sutka mobaynida
par hosil kilish uchun
sarflanayotgan tabiiy gaz miqdorini o‗rganish.....
47
4.