|
1 –laboratoriya mashg`uloti donning organoleptik ko‘rsatkichlarini aniqlash ishning maqsadi
|
| bet | 2/2 | | Sana | 16.09.2024 | | Hajmi | 18,65 Kb. | | #271351 |
Bog'liq Labaratorya ishi 1 donning orgonoleptik ko\'rsatkichlarini aniqlashNazorat uchun savollar
1. Boshoqlilar oilasi qanday umumiy belgi bilan ajralib turadi?
2. Donlarning organoleptik ko`rsatkichlariga nimalar kiradi?
3. Ombor hidi qachon paydo bo`ladi?
4. Maysa hidi qachon paydo bo`ladi?
5. Namiqqan va mog‘orsimon nam hidi nega yuzaga keladi?
6. Pishib yetilmagan va sovuq urgan don shirin ta’mga ega. Nega?
7. Donning mazasini aniqlash uchun qanday va qancha miqdorda don olinadi?
8. Me`yorl hidga ega bo‘lmagan dondagi begona hidlarni kuchaytirish uchun nima
qilinadi?
9.Ta`mni aniqlashda aralashma necha darajagacha sovutiladi?
10. Ko`kargan va sovuq urgan don qanday ta`mga ega bo`ladi?
|
| |
