Mavzu: Azot saqlovchi birikmalar asosida olindigan bo’yoqlar. Sohada ishlatilishi

Mavzu:Azot saqlovchi birikmalar asosida olindigan bo’yoqlar.Sohada ishlatilishi

• 
  Reja:
  
• 
  Tarkibida azot boʻlgan organik moddalar
  
• 
  Nitro birikmalar
  
• 
  Aromatik aginlar
  

• 
  Tarkibida azot boʻlgan organik moddalar xalq xoʻjaligida katta ahamiyatga ega. Azot organik birikmalarga nitroguruh NO 2, aminokislota guruhi NH 2 va amido guruhi (peptid guruhi) - C (O) NH shaklida kiritilishi mumkin va azot atomi doimo uglerod atomi bilan bevosita bog'langan bo'ladi. .
  

• 
  Nitro birikmalar toʻyingan uglevodorodlarni nitrat kislotasi (bosim, harorat) bilan toʻgʻridan-toʻgʻri nitrlash yoki sulfat kislota ishtirokida aromatik uglevodorodlarni nitrat kislota bilan nitrlash yoʻli bilan olinadi.
  

• 
  Pastki nitroalkanlar (rangsiz suyuqliklar) plastmassalar, tsellyuloza tolalari va ko'plab laklar uchun erituvchi sifatida ishlatiladi, quyi nitroarenlar (sariq suyuqliklar) aminokislotalar sintezi uchun oraliq mahsulot sifatida ishlatiladi.
  
• 
  Ominlar(yoki aminokislotalar) ammiakning organik hosilalari deb hisoblash mumkin. Ominlar bo'lishi mumkin asosiy R - NH 2, ikkinchi darajali RR "NH va uchinchi darajali RR "R" N, R, R, R" radikallari bilan almashtirilgan vodorod atomlari soniga qarab. Masalan, birlamchi amin - etilamin C 2 H 5 NH 2, ikkilamchi amin - dietilamin(CH 3) 2 NH, uchinchi darajali amin - trietilamin(C 2 H 5) 3N.
  

• 
  Aromatik aginlar(bunda aminokislotalar toʻgʻridan-toʻgʻri benzol halqasi bilan bogʻlangan) azot atomining yakka elektron juftining benzol halqasining?-elektronlari bilan oʻzaro taʼsiri tufayli alkilaminlarga qaraganda kuchsizroq asoslardir. Aminoguruh vodorodni benzol halqasida, masalan, brom bilan almashtirishni osonlashtiradi; Anilindan 2,4,6-tribromanilin hosil bo'ladi:
  

• 
  Sincaplar- organik tabiiy birikmalar; aminokislotalar qoldiqlaridan tuzilgan biopolimerlar. Protein molekulalarida azot amido guruhi - C (O) - NH - (deb ataladigan) shaklida mavjud. peptid aloqasi C-N). Proteinlar tarkibida C, H, N, O, deyarli har doim S, ko'pincha P va boshqalar mavjud.
  
• 
  Proteinlar gidrolizlanganda aminokislotalar aralashmasi olinadi, masalan:
  

• 
  Protein molekulasidagi aminokislota qoldiqlari soniga ko'ra dipeptidlar(yuqoridagi glitsilalanin), tripeptidlar va hokazo. Tabiiy oqsillar (oqsillar) 100 dan 1105 gacha aminokislota qoldiqlarini o'z ichiga oladi, bu nisbiy molekulyar og'irligi 1104 - 1107 ga to'g'ri keladi.
  
• 
  Protein makromolekulalarining shakllanishi ( biopolimerlar), ya'ni, aminokislotalar molekulalarining uzun zanjirlarga bog'lanishi bir molekulaning COOH guruhi va boshqa molekulaning NH 2 guruhi ishtirokida sodir bo'ladi:
  

• 
  Oqsillarning fiziologik ahamiyatini ortiqcha baholash qiyin, ularni "hayot tashuvchilari" deb bejiz aytishmagan. Proteinlar tirik organizm qurilgan asosiy materialdir, ya'ni har bir tirik hujayraning protoplazmasi.
  
• 
  Proteinning biologik sintezi jarayonida polipeptid zanjiriga 20 ta aminokislota qoldig'i kiradi (organizmning genetik kodi bilan belgilangan tartibda). Ular orasida tananing o'zi tomonidan umuman sintez qilinmaydigan (yoki etarli darajada sintezlanmagan) mavjud bo'lib, ular deyiladi. muhim aminokislotalar va organizmga oziq-ovqat bilan kiritiladi. Proteinlarning ozuqaviy qiymati boshqacha; Muhim aminokislotalarning yuqori miqdori bo'lgan hayvon oqsillari o'simlik oqsillariga qaraganda odamlar uchun muhimroq hisoblanadi.