Микробиологические трансформации органических соединений

Mikrobiologik transformatsiya tabiatda keng tarqalgan mikroorganizmlarning tabiiy xossasidir. Bu xususiyat odamlar tomonidan qimmatbaho mahsulotlarni olish uchun amaliy faoliyatda qo'llaniladi. Shunday qilib, mikroorganizmlar organik kimyoda kimyoviy reagentlar rolini o'ynashi mumkin va mikrobiologik transformatsiya fermentativ yoki mikrobial kimyo deb ataladi. Unda alohida fermentlarni yoki uning metabolik tizimidan metabolik ketma-ketlik qismlarini aniqlash va hisoblash uchun mikrob hujayrasining metabolizmiga ta'sir qilish mumkin.

Kimyoviy usullarga nisbatan fermentativ usullarning afzalliklari:

• Fermentlar ta'sirining o'ziga xosligi, bu oddiy texnologik sxemalar yordamida organik birikmalar molekulalarini qayta tashkil etishga imkon beradi, shunga o'xshash kimyoviy transformatsiyalar esa ko'p bosqichli sintezlarni talab qiladi.
• Fermentlarning ta'siri uchun "engil" sharoitlar, chunki ular odatda suvli, agressiv bo'lmagan muhitda va 100 S dan yuqori bo'lmagan haroratlarda ishlaydi
• Biosferaga zararli bo'lgan oz miqdordagi chiqindilar va qo'shimcha mahsulotlar

Mikrobiologik usullarning kimyoviy usullarga nisbatan kamchiliklari :

• Fermentlar ko'p hollarda suvli muhitda ishlaydi, substratni past konsentratsiyalarda erigan shaklga aylantiradi.
• O/o yetishtirish bilan bog'liq qiyinchiliklar (aseptik sharoitga bo'lgan ehtiyoj, mikrob massasini qayta ishlash, intensiv massa uzatish) tufayli mikrobiologik transformatsiyaga asoslangan yirik ishlab chiqarish yuqori energiya sarfini talab qiladi.