|
Ning to’garak ish rejasi 2023-2024-O’quv yili
|
| bet | 54/74 | | Sana | 04.12.2023 | | Hajmi | 26,75 Mb. | | #110626 |
Bog'liq TEXNOLOGIYA 5-9 SINF QIZLAR TO\'GARAK (3)IV)Darsni mustahkamlash
1) Siz sabzavotlardan qanday salat tayyorlay olasiz?
2) Yaxna taomlarni qanday turlarini bilasiz?
3) Salat tayyorlashda nimalarga ko’proq e’tiborni qaratish kerak deb o’ylaysiz?
4) Kechki dasturxonni qanday taomlar bilan bezatish kerak?
V)Baholash: Darsga faol qatnashgan guruh o’quvchilarni rag’batlantirish.
VI)Uyga vazifa:Yaxna taom tayyorlashni va dasturxon bezatishni o’rganib kelish.
Tanishdim: _______
Sana____________
52-Mavzu: Ochiq, yopiq va gazak uchun buterbrodlarni tayyorlash
va dasturxonga tortish.
I.To’garakning maqsadi: O’quvchilarni xalq hunarmandchiligiga bo’lgan qiziqishlarini yanada oshirish, malaka va ko’nikmalarini shakllantirish.
II.To’garakning jihozlari: Kerakli asbob va moslamalar, igna,qaychi,rangli iplar, matolar,chambarak ,ko’rgazmali rasmlar ,bukletlar.
III.Mashg’ulotning borishi:Ovqatlanishda issiq ichimlik sifatida choy, qahva, kakao ichiladi. Choy qadimdan shifobaxsh , tinchlantiruvchi ichimlik sifatida mashhur bo’lib kelgan. Damlangan choy +70 sovutmay piyolaga yoki stakanga quyib dasturxonga tortiladi. Choy bilan qand, murabbo, asal, sut, limon beriladi. Bulardan tashqari pirojniy, tort, pecheniylar ham berish mimkun. O’zbek xalqi boshqa xalqlar singari , choyni yaxshi ko’radi.Issiq choyning yana bir hislati ham bor.Yilning barcha fasllrida ham issiq choy sevilib istemol qilinadi.Ko’ngilga hech ham tegmaydi. Qahva tropik mamlakatlarda o’sadigan qahva daraxti mevasidan olinadi. Choylarni juda ham ko’p turlari bor. Shuningdek, choyni damlashni turli xil usullari ham bor. Ya’ni , qora choy, ko’k choy , shirin choy, oq choy, har xil mevali choy va boshqalardan iborat bo’lishi mumkun. Kundalik ovqatlanish taomnomasida shunday tuzilgan bo’lishi kerakki, bolalar , qariyalar, bemorlar bo’lsa ularni ham e’tibordan chetta qoldirmaslik kerak. Nonushtada ko’proq non, choy , sovuqroq payitlardagi nonushtaga esa non, choy , sarig; yog’, shirinliklar istemol qilinadi.Tushlik payitlariga esa qo’yiq ovqatlar, salat lar istemol qilinadi. Kechki taomnomamizda esa yengil suyuq taomlar iste’mol qilinadi. Chunki tushlik payitda kalloriyasi yuqori bo’lgan taomlarni iste’mol qilish , kechki payt esa, unchalik og’ir bo’lmagan , yengil taomlardan osonhazm bo’ladigan taomlarni iste’mol qilishmaqsadiga muvofiq bo’ladi . Shunda ovqat hazm bo’lishda oshqozonimizda muammolar also bo’lmay di.Buni ham albatta, e’tibordan chetta qoldirmaslik kerak. Buterbrod asosan ertalabki nonushta uchun tayyorlanadi,unga asosan;go’sht,kolbasa ,pishloq, sarig’yog’ va ko’katlar kerak bo’ladi. Buterbrodni tayyorlashda unga kerakli masalliqlarni foydali taraflarini tushuntirib ketish kerak. Amalda mustaqil tayyorlanadi X.T.Q va San.gig talablarini eslatib o’tish kerak.
|
| |
