åWPSetﾤÎtings.daåPSETT~1DAT o&ŽDRDR'ŽDRafedrasi
"O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi" fanidan 2- oraliq savollar
1- variant
1. Urug‘ va mag'iz yanchish mashinalarining vazifasi va turlari.
2. Qovurmani tayyorlash jarayonining asosiy bosqichlari: yanchilmani namlash, uni qizdirish va quritish.
3. O’simlik moylarini organik erituvchilarda eruvchanligi.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat mahsulotlari texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
2-variant
1. Besh valli dastgoh tuzilishi va ishlashi.
2. Qovurma tayyorlash jarayonida suvning ta’siri.
3. O’simlik moylarini ekstraktsiya qilish uchun ishlatiladigan sanoatdagi erituvchilar va ularning sinflanishi
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan2- oraliq savollar
3-variant
1. Vallararo ilintirish burchagi.
2. Qovurma tayyorlash jarayonida issiqlik va bug‘ning ta’siri.
3. Erituvchilarni saqlash va ularni ekstratsiya jarayoniga tayyorlash
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
4-variant
1. Ikki juft valli yassilash-yanchish stanoklari.
2. Yanchilmani namlash-bug‘lash jarayonida yuz beradigan biokimyoviy o'zgarishlar.
3. O’simlik moylarini ekstraktsiya qilish jarayonining nazariy asoslari.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
5-variant
1. Qovurish rejimlari va turlari to‘g‘risida umumiy tushunchalar
2. Chigit qovurmasini tayyorlash jarayonida gossipolning o'zgarishi.
3. Qasqonli qozonlarda qovurmaning harakatlanishi.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
6-variant
1. O‘simlik moylarini ishlab chiqarishda presslash jarayonining nazariy asoslari
2. Zeerli barabanning tuzilishi.
3. Ekstraksiya jarayonining mohiyati va uni qo’llaganda moyni to’liq ajratib olishning ehtimolligi.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
7-variant
1. Qovurma tayyorlash texnologiyasi va texnikasi.
2. Uzluksiz ishlaydigan shnekli presslarda presslash.
3. Shnekli pressning ishlashi nazariy asoslari
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
8-variant
1 Qasqonli qozonlar.
2. Zeer kamerasida bosimni hosil qilish va bosim kattaligiga ta’sir qiluvchi omillar.
3. Mavjud presslarning turli xillari.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
9-variant
1. Shnekli va barabanli qozonlar.
2. Presslash usuli bilan o‘simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasi va texnikasi.
3. Noan’anaviy moyli urug‘larni qayta ishlash texnologik tizimlari.
Tuzuvchi: SattarovK
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
10-variant
1. Shnekli va barabanli qovurish qozonlari.
2. Yanchilmaga namlik va issiqlik ishlov berishning zaruriyati
3. Forpress sexining texnologik sxemasi
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
11-variant
1. O’simlik moylarini ekstraktsiya qilish jarayonining nazariy asoslari.
2. Forpress kunjarasini ekstraksiya jarayoniga bargsimon mahsulot shaklida tayyorlashning texnologik sxemasi.
3. Zarrachalar yig’indisidan (moyli mahsulotdan) moyni ekstraksiyalash jarayoni.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
12-variant
1. Forpress kunjarasini ekstraksiya jarayoniga tayyorlash:
2. Soya urug'i yanchilmasini ekstraksiya jarayoniga bargsimon mahsulot(lepestok) ko'rinishida tayyorlash texnologiyasi.
3. Shnekli va barabanli qozonlar.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
"O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi" fanidan 2- oraliq savollar
13- variant
1. Urug‘ va mag'iz yanchish mashinalarining vazifasi va turlari.
2. Qovurmani tayyorlash jarayonining asosiy bosqichlari: yanchilmani namlash, uni qizdirish va quritish.
3. O’simlik moylarini organik erituvchilarda eruvchanligi.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat mahsulotlari texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
14-variant
1. Besh valli dastgoh tuzilishi va ishlashi.
2. Qovurma tayyorlash jarayonida suvning ta’siri.
3. O’simlik moylarini ekstraktsiya qilish uchun ishlatiladigan sanoatdagi erituvchilar va ularning sinflanishi
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan2- oraliq savollar
15-variant
1. Vallararo ilintirish burchagi.
2. Qovurma tayyorlash jarayonida issiqlik va bug‘ning ta’siri.
3. Erituvchilarni saqlash va ularni ekstratsiya jarayoniga tayyorlash.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
16-variant
1. Ikki juft valli yassilash-yanchish stanoklari.
2. Yanchilmani namlash-bug‘lash jarayonida yuz beradigan biokimyoviy o'zgarishlar.
3. O’simlik moylarini ekstraktsiya qilish jarayonining nazariy asoslari.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
17-variant
1. Qovurish rejimlari va turlari to‘g‘risida umumiy tushunchalar
2. Chigit qovurmasini tayyorlash jarayonida gossipolning o'zgarishi.
3. Qasqonli qozonlarda qovurmaning harakatlanishi.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
18-variant
1. O‘simlik moylarini ishlab chiqarishda presslash jarayonining nazariy asoslari
2. Zeerli barabanning tuzilishi.
3. Ekstraksiya jarayonining mohiyati va uni qo’llaganda moyni to’liq ajratib olishning ehtimolligi.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
19-variant
1. Qovurma tayyorlash texnologiyasi va texnikasi.
2. Uzluksiz ishlaydigan shnekli presslarda presslash.
3. Shnekli pressning ishlashi nazariy asoslari
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
20-variant
1 Qasqonli qozonlar.
2. Zeer kamerasida bosimni hosil qilish va bosim kattaligiga ta’sir qiluvchi omillar.
3. Mavjud presslarning turli xillari.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
21-variant
1. Shnekli va barabanli qozonlar.
2. Presslash usuli bilan o‘simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasi va texnikasi.
3. Noan’anaviy moyli urug‘larni qayta ishlash texnologik tizimlari.
Tuzuvchi: SattarovK
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
22-variant
1. Shnekli va barabanli qovurish qozonlari.
2. Yanchilmaga namlik va issiqlik ishlov berishning zaruriyati
3. Forpress sexining texnologik sxemasi
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
23-variant
1. O’simlik moylarini ekstraktsiya qilish jarayonining nazariy asoslari.
2. Forpress kunjarasini ekstraksiya jarayoniga bargsimon mahsulot shaklida tayyorlashning texnologik sxemasi.
3. Zarrachalar yig’indisidan (moyli mahsulotdan) moyni ekstraksiyalash jarayoni.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
24-variant
1. Forpress kunjarasini ekstraksiya jarayoniga tayyorlash:
2. Soya urug'i yanchilmasini ekstraksiya jarayoniga bargsimon mahsulot(lepestok) ko'rinishida tayyorlash texnologiyasi.
3. Shnekli va barabanli qozonlar.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
"O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi" fanidan 2- oraliq savollar
25- variant
1. Urug‘ va mag'iz yanchish mashinalarining vazifasi va turlari.
2. Qovurmani tayyorlash jarayonining asosiy bosqichlari: yanchilmani namlash, uni qizdirish va quritish.
3. O’simlik moylarini organik erituvchilarda eruvchanligi.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat mahsulotlari texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
26-variant
1. Besh valli dastgoh tuzilishi va ishlashi.
2. Qovurma tayyorlash jarayonida suvning ta’siri.
3. O’simlik moylarini ekstraktsiya qilish uchun ishlatiladigan sanoatdagi erituvchilar va ularning sinflanishi
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
27-variant
1. Vallararo ilintirish burchagi.
2. Qovurma tayyorlash jarayonida issiqlik va bug‘ning ta’siri.
3. Erituvchilarni saqlash va ularni ekstratsiya jarayoniga tayyorlash
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
28-variant
1. Ikki juft valli yassilash-yanchish stanoklari.
2. Yanchilmani namlash-bug‘lash jarayonida yuz beradigan biokimyoviy o'zgarishlar.
3. O’simlik moylarini ekstraktsiya qilish jarayonining nazariy asoslari.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
29-variant
1. Qovurish rejimlari va turlari to‘g‘risida umumiy tushunchalar
2. Chigit qovurmasini tayyorlash jarayonida gossipolning o'zgarishi.
3. Qasqonli qozonlarda qovurmaning harakatlanishi.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
30-variant
1. O‘simlik moylarini ishlab chiqarishda presslash jarayonining nazariy asoslari
2. Zeerli barabanning tuzilishi.
3. Ekstraksiya jarayonining mohiyati va uni qo’llaganda moyni to’liq ajratib olishning ehtimolligi.
Tuzuvchi: Sattarov K.
« Oziq ovqat texnologiyasi» kafedrasi
" O’simlik moylari ishlab chiqarish tehnologiyasi " fanidan 2- oraliq savollar
31-variant
1. Qovurma tayyorlash texnologiyasi va texnikasi
2. Uzluksiz ishlaydigan shnekli presslarda presslash.
3. Shnekli pressning ishlashi nazariy asoslari
Tuzuvchi: Sattarov K.
| 