• Tikish uslubi. Tayyor chok ko‘rinishi. Yuqoridagi qo‘l choklari kartonda, charmda yoki poyafzalda tikib ko‘rsatiladi.
  • Kerakli materiallar – Poliuretan, Ulardan tag rezinasi bichish. mikropol rezina. 3-amaliy topshiriq
  • PAZANDACHILIK 1-BILET
  • KOSIBCHILIK YO‘NALISHI BO‘YICHA AMALIY TOPSHIRIQLAR




    Download 6.24 Mb.
    bet7/10
    Sana01.04.2021
    Hajmi6.24 Mb.
    #13859
    1   2   3   4   5   6   7   8   9   10
    KOSIBCHILIK YO‘NALISHI BO‘YICHA AMALIY TOPSHIRIQLAR

    (berilgan variantlardan biri tanlangan holda bajariladi)

    1-amaliy topshiriq

    1. Poyafzal podoshvasini qo‘l chokida tikib ta`mirlash. Ish tartibi quyidagicha:

    Tikish uslubi. Tayyor chok ko‘rinishi.



    Yuqoridagi qo‘l choklari kartonda, charmda yoki poyafzalda tikib ko‘rsatiladi.




    2-amaliy topshiriq

    1. Poyafzal poshnasining tag rezinani almashtirish.



    Kerakli materiallar – Poliuretan, Ulardan tag rezinasi bichish.

    mikropol rezina.



    3-amaliy topshiriq


    1. Individual vazifa: Poyafzal ipini tog‘ri bog‘lash.



    PAZANDACHILIK

    1-BILET

    1. Pazandachilik fani nimani o‘rgatadi. To‘g‘ri ovqatlanish asoslari.

    2. Qaynatilgan kartoshkani tayyorlash texnologiyasi.


    2-BILET

    1. O‘zbek milliy taomlariga qanday ovqatlar kiradi.

    2. Tuxumdan tayyorlanadigan taomlar. Omletni pishirish texnologiyasi.


    3-BILET

    1. Oshxona elektr jihozlarini ishlatishda xavfsizlik qoidalari, issiq suyuqliklar va idishlar bilan ishlashda extiyot choralari.

    2. Buterbrod turlari. Ochiq buterbrod tayyorlash texnologiyasi.


    4-BILET

    1.O‘tkir buyumlar bilan ishlashda xavfsizlik choralari.

    2. Issiqlik bilan ishlov berish usuli: qovurish. Qovurilgan kartoshkani tayyorlash texnologiyasi.


    5-BILET

    1. Sut va sut mahsulotlari to‘g‘risida ma’lumot beribg.

    2. Issiq ichimliklar. Choy tayyorlash texnologiyasi.


    6-BILET

    1. Shirin taomlar. Shirin taomlarni tayyorlashda sifat talablari.

    2. Sabzavot turlari: tasnifi, ozuqaviy qiymati, sabzavotlarni dastlabki qayta ishlash.


    7-BILET

    1. Navro‘zda pishiriladigan taomlar.

    2. Nonushta uchun dasturxonni bezatish tartibi.


    8-BILET

    1. Oshxona idishlari.

    2. Sabzavotlarni oddiy shaklda kesish, to‘g‘rash qoidasi.


    9-BILET

    1. Pazandachilik kasblari. . Har bir mutaxassis vazifasi.

    2. Biskvit tayyorlash texnologiyasi. “Ertak” torti.


    10-BILET

    1. Oshxona va uning jihozlari.

    2. Xamir turlari. Pesochniy pishiriqlar tayyorlash texnologiyasi.


    11-BILET

    1. Servirovka haqida tushuncha bering.

    2. Un turlari, unga birlamchi ishlov berish. Saqlash shartlari.


    12-BILET

    1. Sharqona taomlar. Sharqona shirinliklar.



    2. "Achchiq- chuchuk" salatini tayyorlash texnologiyasi.




    Download 6.24 Mb.
    1   2   3   4   5   6   7   8   9   10




    Download 6.24 Mb.

    Bosh sahifa
    Aloqalar

        Bosh sahifa



    KOSIBCHILIK YO‘NALISHI BO‘YICHA AMALIY TOPSHIRIQLAR

    Download 6.24 Mb.