|
Oziq ovqat uchun mo`njallangan do`konning rejasini tuzish
|
| Sana | 25.05.2024 | | Hajmi | 1,9 Mb. | | #253791 |
Bog'liq ahmadullo.bizness
Oziq ovqat uchun mo`njallangan do`konning rejasini tuzish(mening eng yoqtirgan kelajakdagi rejam)
Step by step holda tushuntirib beraman :
Kichkina oziq-ovqat doʻkonini ochish uchun biz xonani ijaraga olishingiz, u yerda taʼmirlashni amalga oshirishimiz va uskunalar sotib olishimiz kerak.
Ijara
Oziq-ovqat doʻkonining xonalari yorugʻ, toza va kommunal xizmatlar bilan taʼminlangan boʻlishi lozim. Metro toʻxtash joyi, jamoat transporti yoki yoʻl tutashgan joylar yaqinida turar-joy hududida xonani ijaraga olish yaxshiroqdir.
Buning uchun bizga taxminan 20 m² hajmdagi binolar mos keladi, ammo agar byudjet imkoni boʻlsa, 50 m²ni olish yaxshiroqdir.
Oziq-ovqat doʻkoni uchun joy tanlashda, raqobatchilarga qarash kerak: agar yaqin atrofda shunga oʻxshash doʻkonlar yoki tarmoq supermarketlari boʻlsa, binolar ishlamaydi. Bundan tashqari biz katta taʼmirlashni talab qiladigan xonani olmaymiz: uni tartibga solish qiyin va qimmatga tushadi.
Misol uchun Fatgona shahrida ushbu formatga mos binolarni ijaraga olish oyiga 2000 dollar atrofida turadi. Shahar atrofida biz 14 000 000 soʻm atrofidagi mablagʻga ijaraga olishimiz mumkin. qishloqlardada binolar ijarasi narxi bundan ancha arzon boʻlishi mumkin.
Taʼmirlash
Oziq-ovqat doʻkonida biz kosmetik taʼmirlashni amalga oshirishimiz, polga plitkalar qoʻyishimiz va yoritishni yangilashimiz kerak — bu taxminan 3 8750 dollarni tashkil qiladi.
Agar binolar yaroqsiz boʻlsa va biz elektr energiyasini yetkazib berishimiz yoki ekstraktor qopqogʻini yasashimiz kerak boʻlsa, taʼmirlash qiymati bir necha barobar koʻtariladi. Shu sababli zudlik bilan tayyor santexnika, konditsionerlik tizimi va elektr simlari boʻlgan xonani tanlash muhimdir.
Taʼmirlash qiymati narxiga doʻkon nomi yozilgan taxtacha yasattirish qiymati ham qoʻshilishi kerak.
Uskunalar
Uskunani yangi yoki ishlatilgan holda sotib olish mumkin. Agar ishlatilganini sotib olsak, unga kafolat berishimiz kerak yoki sotib olishdan oldin mutaxassis texnik koʻrikdan oʻtkazadi. Doʻkon quyidagilarni talab qiladi:
sovutgichli vitrinalar;
vitrinalar, muzlatgichlar va sovutgichlar, agar muzlatilgan mahsulotlar sotilsa;
ichimliklar uchun muzlatgichlar;
maxsus saqlash sharoitlarini talab qilmaydigan mahsulotlar uchun stendlar;
hisoblagichlar;
kassa uskunalari;
isteʼmolchilar burchagi.
Tovarlarni sotib olish
Oziq-ovqat doʻkoni bitta oyna boʻlishi yoki maʼlum narsalarni sotishi mumkin. Masalan, qishloq xoʻjaligi mahsulotlari yoki mahalliy manbalardan olingan mahsulotlar.
Qanday boʻlmasin, oʻrtacha doʻkonlar har oyda tovar sotib olishga 40 000 000 dan 70 000 000 soʻmgacha pul sarflaydilar.
Haddan tashqari koʻp tovarlarni sotib olmang: zaxiralar bir oylik oborotdan oshmasligi kerak, ular tez buziladigan mahsulotlar boʻlsa. Agar buzilib ketadigan boʻlsa, bu saqlash muddatiga bogʻliq.
Yetkazib beruvchilar bilan shartnoma va tovarlarning buyurtmasi oldindan tuziladi. Doʻkon ochilishidan ikki hafta oldin vitrinalar tuzilishi kerak. Tez buziladigan tovarlarni doʻkonga ochilish kuni yoki bir kun oldin olib kelish lozim.
Doimiy xarajatlar uchun 50 million soʻm
Har oy ikkita sotuvchisi bor kichik oziq-ovqat doʻkoni egasi ijara haqi, kommunal xizmatlar va Internet, soliqlarni toʻlaydi va ishchilarga ish haqini beradi.
Bu yerda asosiy doimiy xarajatlar:
Maʼmuriy va biznes xarajatlari binolarni saqlash, reklama xarajatlari, sotish uchun bonuslar va foizlar, buxgalteriya hisobini yuritish, yetkazib berish va saqlash xizmatlarini oʻz ichiga oladi.
Oʻzgaruvchan xarajatlar uchun 30 million soʻm
Oziq-ovqat doʻkonining asosiy oʻzgaruvchan xarajatlari tovarlarni sotib olishdir, chunki bu aniq chastotada boʻlmaydi, lekin kerak boʻlganda juda zarur.
Kichkina doʻkon uchun biz oyiga 30 million soʻm garovga qoʻydik, ammo baʼzi bir oylarda bu miqdor koʻproq, baʼzilarida esa kamroq boʻladi.
Vaqti-vaqti bilan qoʻshimcha xarajatlar kelib chiqishi mumkin, masalan:
doʻkon atrofini tozalash;
bayram uchun doʻkonni bezatish;
onlayn toʻlov xizmati.
Mavsumiy tadbirlar uchun siz 700 000 dan – 1,5 million soʻmgacha boshqa oʻzgaruvchan xarajatlar uchun esa taxminan 5 million soʻm sarflashingiz mumkin.
Biznes qancha vaqtda oʻzini oqlaydi?
Oziq-ovqat doʻkoni daromadlarini hisoblash uchun siz moliyaviy modelni tuzishimiz yoki zararsizlanish nuqtasini hisoblashimiz kerak.
Biz taxminan hisoblab chiqdim: barcha xarajatlarni qoʻshdim, bozor uchun oʻrtacha kunlik daromadni taxmin qildim va sof foydani hisobladim. Operatsion xarajatlar sarmoyadan kam boʻlishi muhimdir, chunki barcha tovarlar birdaniga sotilmaydi. Odatda ular 30 foizga kamayadi, ammo barcha xarajatlar emas, yaʼni tovarlarga sarflanadigan xarajatlar — bu koʻrsatkich oziq-ovqat doʻkonlari tomonidan operatsion xarajatlarni hisoblab chiqishda oʻrtacha olinadi.
|
| |
