Gida kontrol laboratuvarlarinin kuruluş ve görevleri hakkinda yönetmeliK




Download 212 Kb.
Sana04.01.2022
Hajmi212 Kb.
#9258

EK – 1

ÖZEL KONTROL LABORATUVARI ANALİZ METODU BAŞVURU LİSTESİ

Sıra No

Analiz Adı

SOP Kodu

Metodu Kapsadığı Ürün/Ürün Grubu

Orijinal Metot Kaynağı/

Kaynakları

Kullanılan Teknik *

Analiz Türü

(Kalitatif/Kantitatif)









































































































































































Kullanılan Teknik (*) : Spektrofotometrik, Kromatografik, Gravimetrik, Volumetrik, Elektroforez, Organoleptik, Mikroskobik vb.

EK-2

……………………………… ÖZEL KONTROL LABORATUVARINA AİT DOSYA İNCELEME FORMU



İnceleyen Laboratuvar Bölümü/Birimi :

İncelenen Özel Kontrol Laboratuvar Adı :

Sıra No

SOP Kodu

Metot/Analiz Adı

Metodun Kapsadığı Ürün/Ürün Grubu

Orijinal Metot Kaynağı/ Kaynakları

Değerlendirme

Sonucu *

Açıklama

Uygun

Uygun Değil










































































Not: Teknik Uzmanlarca hazırlanan bu rapor yukarıda adı geçen laboratuvar, metotlar ve metotların kapsadığı ürün/ürün grupları için geçerlidir ve dokümanlar üzerinden değerlendirme sonuçlarıdır. Uzmanlar özellikle yerinde görülerek değerlendirilmesi gereken analizler için açıklama kısmında bunu belirtmek zorundadır.

İş bu form üç (3) nüsha olarak hazırlanır. İki nüshası inceleyen uzmanların, bölümleri ve adları içerecek şekilde imzalı olur, bir nüshasında sadece bölüm adı ve paraf yer alır. Bir sayfadan fazla olan raporların tüm sayfalarında inceleyen uzmanların ve bölüm sorumlularının parafları yer alır. Paraflı raporlar üst yazı ile Genel Müdürlüğe gönderilir, imzalıların bir nüshası Genel Evrakta, diğer nüshası bölümünde muhafaza edilir.

İnceleyen Teknik Uzman İnceleyen Laboratuvar Biriminin Sorumlusu

Adı Soyadı: Adı Soyadı:

Bölüm: Bölüm:

Tarih: Tarih:



İmza : İmza:

EK- 3

……………………….Laboratuvarı

GENEL NUMUNE KAYIT DEFTERİ

Sıra No

Geliş Tarihi /No’su ve Saati

Analiz Nedeni

Numuneyi Gönderen

Numunenin

Ambalaj Durumu

Numunenin Etiket ve Mühür Durumu

Numunenin


İstenilen Analizler

Numunenin Gönderildiği Laboratuvar Birimleri

Analizlerin Başlama ve Bitiş Tarihi

Rapor Çıkış Tarihi ve No’su

Cinsi

Miktar

Sıcaklık

 

 

 

 

 

 

 




 













 

 

 

 

 

 

 




 







 

 

 

 

 

 

 

 

 




 







 

 

 

 

 

 

 

 

 




 







 

 

 

 

 

 

 

 

 




 







 

 

 

 

 

 

 

 

 




 







 

 

 

 

 

 

 

 

 




 







 

 








































EK- 4

……………………….LABORATUVAR BİRİM NUMUNE ANALİZ DEFTERİ

Lab.

Sıra No

Numunenin No’su :

Geliş Tarihi

Geliş Nedeni

Cinsi

İstenen Analizler

Analizi yapan

Analiz Sonucu

Rapor Çıkış Tarihi














































































































EK- 5:

A N A L İ Z  D E TAY FORMU

Analiz Metodu




Analiz Sonuçları




Numune No




Analiz Başlama ve Bitiş Tarihi




Hesaplamalar :

Analizle ilgili önemli görülen açıklamalar:

AnaliziYapanların
Adı-Soyadı
Ünvanı ve İmzası


Birim Sorumlusu
Adı-Soyadı
Ünvanı ve İmzası

Enstrümantal analizlerde elektronik yedekler veya kromatogram çıktıları ekli olarak muhafaza edilir.

Not: Analiz metodunun adı, ölçüm limiti, geri alma oranı kayıt edilir. Analiz sonuçları geri

alma oranına göre düzeltilip düzeltilmediği ifadesi yazılır.



EK-6

T.C.

TARIM VE KÖYİŞLERİ BAKANLIĞI
…………Kontrol Laboratuvarı Müdürlüğü


MUAYENE VE ANALİZ RAPORU

…./…./…..

Rapor No:

Analizin Amacı :

Numuneyi Gönderen :

Numune Alma Tutanağı Tarih ve Sayısı :

Numunenin Cinsi, Seri-Parti/ No :

Numune Kod numarası :



Analiz

Sonuç

Ölçüm Limiti

Geri Kazanım


Ölçüm Belirsizliği

Analiz Metodu



1.

2.

Yapılan muayene ve analiz sonucunda yukarıda belirtilen değerler tespit edilmiştir.



Not 1. Bu analiz raporunun hiçbir bölümü tek başına veya ayrı ayrı kullanılamaz.

2. Analiz sonuçları yukarıda belirtilen numune için geçerlidir.

………………… Numune Kabul ve Birim Sorumlusu Rapor Düzenleme Birimi



Sorumlusu

Tasdik Olunur

Tarih, İmza, Mühür

Müdür

Sayfa No /Toplam sayfa No

EK-7

……………KONTROL LABORATUVARI
CİHAZ-ALET VE EKİPMAN LİSTESİ

İsim

Marka /Model

Seri no

Alındığı Tarih

Temsilci Firma Bilgileri

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EK-8

……………… KONTROL LABORATUVARI
CİHAZ-ALET-EKİPMAN BAKIM-ONARIM VE KALİBRASYON ÇİZELGESİ

Cihaz İsmi

Marka ve Model

Kontrol Nedeni

Kontrol Tarihi

Kontrol Bulguları

Yapılan İşlem *

Cihazın Arıza Tarihi

Bakım Onarım ve Kalibrasyonun Tamamlandığı Tarih

Bir Sonraki Bakım

ve Kalibrasyon Tarihi



Sonuç

İsim/İmza



 

 

 

 

 

 







 

 

Parça değişimi ve ayarlama gibi işlemler

NOT: Her bir cihaz-alet-ekipman için tek sayfa halinde çizelge düzenlenecektir.



EK-9

………………KONTROL LABORATUVARI

AYLIK/YILLIK FAALİYET RAPORU

YIL :

AY :




DENETİM

İHRACAT

İTHALAT

RESMİ İSTEK

ÖZEL İSTEK VE DİĞER

Toplam Numune Sayısı

Toplam Analiz Sayısı

Toplam Numune Sayısı

Toplam Analiz

Sayısı


Toplam Numune Sayısı

Toplam Analiz

Sayısı


Toplam Numune Sayısı

Toplam Analiz

Sayısı


Toplam Numune Sayısı

Toplam Analiz

Sayısı


GIDA































YEM































SU































TOPLAM































Tasdik Olunur

Tarih, İmza

Müdür

EK-10

…………….AYINA AİT KİMYASAL MADDE STOK TAKİP FORMU


Sıra

Kimyasal Madde Adı

Mevcut Miktar

Kullanılan Miktar

Alım Tarihi

 

 

Kalan Miktar 



 

 

Laboratuvar Birimi 

Alan Kişi

 

 

 













 




 

 













 

 

 

 













 

 

 

 













 

 

 

 













 

 

 

 













 

 

 

 













 

 

 

 













 

 

 

 













 






Download 212 Kb.




Download 212 Kb.

Bosh sahifa
Aloqalar

    Bosh sahifa



Gida kontrol laboratuvarlarinin kuruluş ve görevleri hakkinda yönetmeliK

Download 212 Kb.