Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale.
Analizzare i fenomeni legati alle trasformazioni e alla diversità dei sistemi sulla base di principi generali.
Essere consapevoli delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie.
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Saper distinguere la nutrizione dal concetto di alimentazione.
Individuare e distinguere i macronutrienti dai mironutrienti.
Classificare gli alimenti in base ai principi in essi contenuti .
Comprendere l’importanza dell’acqua nei processi di regolazione cellulare.
Essere consapevoli del flusso di energia e materia nelle cellule.
Conoscere la dieta mediterranea e la sua importanza.
Correlare l’alimentazione all’attivività fisica e al consumo energetico.
Essere consapevoli che un’alimentazione non corretta ha conseguenze sulla salute.
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Raccogliere dati, confrontarli ed
organizzarli.
Elaborare i dati raccolti con la guida del docente.
Ricavare da fonti diverse ( scritte , internet, riviste, … ) informazioni utili.
Rielaborare e trasformare testi di vario tipo.
Utilizzare le informazioni dalla vita quotidiana.
Valutare aspetti positivi e negativi di scelte alimentari diverse e le possibili conseguenze.
Utilizzare il proprio patrimonio di conoscenze per assumere comportamenti responsabili in relazione al propio stile di vita e alla tutela della salute.
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Nutrizione e alimentazione.
Macronutrienti e
Micronutrienti.
Gli Alimenti e i principi nutritivi in essi contenuti
L’acqua-
Il metabolismo cellulare.
Il fabbisogno energetico e la dieta .
La dieta mediterranea.
L’alimentazione e l’attività fisica
Alcuni disturbi dell’alimentazione: Obesità e carenze nutrizionali.
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Novembre: 2 h
Presentazione del lavoro
Divisione a gruppi di studenti (da 3 a 5 ).
Visione di filmati, di spot pubblicitari, rispondenti agli obiettivi prefissati.
Dicembre: 2h
Assegnazione del lavoro
Assegnare a ciascun gruppo i vari aspetti da trattare .
Orientare i gruppi sulla ricerca del materiale da libri e siti web, selezionando i dati.
Febbraio: 2h
Osservare e guidare lo svolgimento dell’attività assegnata a ciscun gruppo.
Marzo: 2h
Organizzazione del Glossario (termini scientifici specifici Italiano-Inglese)
Formulare una dieta corretta per un adolescente e suggerire uno snack alternativo.
Aprile: 2h
Proseguimento dell’attività laboratoriale
e tutoraggio del percorso svolto dagli studenti.
Maggio: 2h
Consegna del Glossario e
presentazione dei prodotti finali.
Giugno : 2 h
Valutazione dei prodotti finali e delle competenze conseguite.
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Brain Storming.
Cooperative learning
Didattica interattiva per problemi.
Sollecitazione della discussione e controllo del percorso svolto .
Attività in aula multimediale
Riviste scientifiche; spot pubblicitari; confezioni di prodotti alimentari (analisi etichette ) .
Vocabolario lingua Inglese.
Internet;
LIM
Osservazione delle competenze chiave di cittadinanza
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Valutazione dei prodotti finali, e glossario: sulla base dei criteri stabiliti in ambito disciplinare.
Valutazione delle competenze chiave di cittadinanza con relative schede predisposte .
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