|
Mavzularni o‘rganish uchun - 60 (A2 + 60) soat
|
| bet | 100/173 | | Sana | 01.07.2021 | | Hajmi | 0,83 Mb. | | #15329 |
Mavzularni o‘rganish uchun - 60 (A2 + 60) soat
Nazorat ishlari uchun - 8 (A2 +16) soat
Jami - 34 (A2 + 136) soat
SERVIS XIZMATI YO‘NALISHI (68 soat)
Pazandachilik asoslari (16 soat)
Umumiy tushunchalar (2 soat)
1-2-mavzu. Pazandachilik xonasini jihozlanishiga qo‘yiladigan talablar. Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ahamiyati. Guruch pishirish texnologiyasi. (2 soat)
Asbob-uskunalar, moslamalar va ulardan foydalanish
(2 soat)
3-4-mavzu. Oshxonada qo‘llaniladigan idishlardan foydalanish va saqlash. Qatlama tayyorlash texnologiyasi. (2 soat)
Pazandachilikda ishlatiladigan texnologik jihozlar va ulardan foydalanish
(4 soat)
5-6-mavzu. Pazandachilikda ishlatiladigan sovutgich va muzlatgich, termos, mikroto‘lqinli elektrpechlarning tuzilishi va ahamiyati, foydalanish texnologiyasi. Elektr asboblari favqulodda vaziyat manbai. Pechenie pishirish. (2 soat)
7-8-mavzu. Qandolatchilikda ishlatiladigan texnologik jihozlarning turlari, tuzilishi va foydalanish qoidalari. Elektr asboblar bilan ishlash xavfsizligi. (2 soat)
Nazorat ishi. Tvorogli pirog pishirish. (1 soat)
|
| |
