|
Fermentlerdin` belok ta`biyatı ha`m basqa katalizatorlardanBog'liq 8-tema lek 2.Fermentlerdin` belok ta`biyatı ha`m basqa katalizatorlardan
ayırmashılıg`ı.
Fermentler belok ta`biyatına iye bolg`anlıqtan ha`m basqa qa`siyetlerine
baylanıslı basqa katalizatorlardan keskin ajıraladı.
1.
Fermentler ju`dayam na`tijeli ta`sir etiw qa`siyetine iye.Optimal sharayatta
anorganik katalizatorlarg`a qarag`anda ju`da` u`lken tezlik penen ta`sir etedi.
Ma`selen: vodorod peroksidin suw ha`m atom tu`rindegi kislorodqa shekem
tarqatıwshı katalaza fermentinin` ta`siri bul reaktsiyanı katalizlewshi ximiyalıq
katalizator temir ionlarını qarag`anda 10
-8
-10
11
ma`rte joqarı.
2. Fermentler spetsifik ta`sir etiw qa`siyetine iye. Ha`r bir ferment ,a`dette tek bir
ximiyalıq reaktsiyanı yamasa bir xil tiptegi bir topar rektsiyalardı katalizleydi.
Ma`selen: saxaraza fermenti tek saxarozanı tarqatadı.Sog`an uqsag`an
disaxaridlerge ta`sir etpeydi. Anorganik katalizatorlar bunday qa`siyetke iye emes.
3.Kletkadag`ı bioximiyalıq protsessler fermentler ja`rdeminde anıq ra`wishte
basqarılıp turıladı. Bul fermentlerdin` en` a`hmiyetli qa`siyeti qa`siyeti esaplanadı.
4. Fermentler qatnasında katalizlenetug`ın reaktsiyalar shegarası ken` esaplanıp,
olar tiri organizmlerde bolatug`ın oksidleniw- qaytarılıw ,gidroliz, izomerleniw,
tu`rli toparlardın` ko`shiriliwi ha`m sog`an qusag`an bir qansha reaktsiyalardı
katalizleydi. Tiri organizmlerde bolatug`ın barlıq ximiyalıyak reaktsiyalar
a`melde fermentler qatnasında alıp barıladı.
3. Fermentlerdin` du`zilisi.
Fermentler du`zilisine qarap eki toparg`a bo`linedi.
1. A`piwayı beloklardan, yag`ni tek α-aminokislotalardan quralg`an fermentler
bir
kompanentli fermentler
dep ataladı.
2. Eger fermentler quramalı beloklardan quralg`an bolsa, yag`ni olardın`
quramında aminokislotalardan basqa, basqada birikpeler ushırasa olardı
|
| |
