|
Mavzuga bo’liq muammolarni o’rganib, ularni ilmiy hal qilish bo’yicha aniq tavsiyalar ishlab chiqish
|
| Sana | 07.01.2024 | | Hajmi | 15,38 Kb. | | #131727 |
1.4. Mavzuga bo’liq muammolarni o’rganib, ularni ilmiy hal qilish bo’yicha aniq tavsiyalar ishlab chiqish
Un va yog’ mahsulotlarini ishlab chiqarishda xom ashyoning ahamiyati. Un va yog’ ishlab chiqarish haqida umumiy ma`lumotlar. Un va yog’ texnologiyasida xomashyoning ahamiyati. Un ishlab chiqarish korxonalarida donning pomol
aralashmalarini shakllantirish. Donni qayta ishlash korxonalarining don tozalash bo'limidagi texnologik jarayonlar. Un va yog’ mahsulotlarini ishlab chiqarishdagi texnologik jarayonlar. Un va yog’ korxonalarida separatsiyalash jarayonining
nazariy asoslari. Donning sirtqi qatlamiga ishlov berish texnologiyasi. Donga gidrotermik ishlov berish texnologiyasi. Donni qayta ishlash korxonalarining un tortish bo'limidagi texnologik jarayonlar. Maydalanadigan don aralashmalari
tarkibini tanlash va uni hisoblash usullari. Don massalarini maydalash texnologiyasi asoslari. Maydalangan donlarni yirikligi bo'yicha saralash.
Maydalangan donlarni aslligi bo'yicha saralash. Un mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi. Bug'doy va javdar donlaridan un ishlab chiqarish texnologiyasi. Jaydari (oddiy) un tortish takroriy texnologiyasi Bug'doy donidan navli un ishlab chiqarish texnologik jarayonlari. Makaron mahsulotlari uchun un ishlab chiqarishning texnologik xususiyatlari. Un va yog’ korxonalarida hosil bo'ladigan ikkinchi darajali mahsulotlardan oqilona foydalanish.
|
| |
