Texnologiya fanidan
sinflar kesimida testlar
(5-9-sinflar)
SERVIS XIZMATI YО‘NALISHI
5-sinflar uchun texnologiya fanidan test savollari
1-chorak
1.Milliy kiyimlarga nimalar kiradi?
A) ro’mol,do’ppi, chopon, nimcha, qiyiqcha
B) koylak, yubka
S) kostyum, shim
D) palto, romol
2. Buterbrod sozi qanday manoni bildiradi?
A) non bilan non
B) non bilan saryog
S) non bilan choy
D) non bilan sut
3. Buterbrod turlaridan qaysilarini bilasiz?
A) ochiq sovuq aralash
B) ochiq sovuq dimlangan
S) ochiq sovuq aralash
D) ochiq , yopiq gazak
4. Issiq ichimliklar qaysi javobda togri korsatilgan?
A) choy, sut, kofe, suv
B) choy, shirchoy, kofe, kakao
S) choy, kisel, kofe, sut
D) choy, kofe, qaynoq sut
5. Tuxumning suvda qattiq, yumshoq va xaltachali pishishi uchun qancha vaqt kerak boladi?
A) 1-2 minut, 5 minut, 15 minut
B) 1-5 minut, 20 minut, 15 minut
S) 6-8 minut, 3-3,5 minut, 1,5 -2 minut
D) 2 minut, 6 minut, 4 minut
6.Suvda pishgan tuxumning posti tez archilishi yoyei tozalanishi uchun nima qilish kerak?
A) sovuq suvga solish kerak
B) issiq suvga solish kerak
S) suvdan olib quritish kerak
D) tuzli suvda qaynatish kerak
7. Sabzavotlar toyimliligini yoqotmasligi, foydali moddalar va vitaminlarning parchalanib ketmasligi uchun qaysi usulad pishirish kerak?
A) tuzli suvda past olovda pishiriladi
B) qovuriladi
S) dimlanadi
D) duxovkada qovuriladi
8. Sabzavotlarni tozalayotganda qol qoraymasligi uchun nima qilish kerak?
A) qolga krem surtish kerak
B) yopishqoq lenta yopishtirish kerak
S) barmoqlarga 3% uksus surtib artish kerak
D) qolni yuvish kerak
9. Tiniq suvli qaynatma shorva pishirish uchun nima qilish kerak?
A) qattiq qaynatish kerak
B) past olovda miltiratib qaynatish kerak
S) ustini yopib qaynatish kerak
D) tuzsiz qaynatish kerak
10.Sabzavotlarni qanday qilib uzoq muddat saqlash mumkin?
A) konservalab
B) qovurib, orada
S) a va s javoblar togri
D) togri javob berilmagan
11.Sabzavotlarni togrash usullari togri korsatilgan qatorni toping.
A) parrak-parrak
B) kubik, yulduzcha, doira, xalqa, parrak-parrak
S) kubik, doira, qalamcha, somoncha
D) doira, oysimon,aylana, tilim-tilim
12. Plitaning necha xil turi bor?
A) 2 xil B) 3 xil S) 4 xil D) turlari kop
13. Kartoshka botqasini pishirish uchun necha daqiqa kerak boladi?
A) 10-15 daqiqa B) 20-25 daqiqa
S) 30-35 daqiqa D) 40-45 daqiqa
14.Tuxumni necha xil usulda pishirish mumkin ?
A) 2 xil usulda B) 3 xil usulda
S) 4 xil usulda D) usullari kop
15. Quymoq tayyorlash uchun kerakli masalliqlar berilgan qatorni toping.
A) un, tuz, shakar, suv B) tuxum, sut, un,tuz, yog
S) sut, un, shakar D) sut, tuxum, un, tuz
16. Buterbrodning qanday turlarini bilasiz?
A) ochiq, yopiq va qovurilgan nondan tayyorlangan
B) ochiq va yopiq
S) faqat ochiq turi bor
D) ka-pa-re
17. Tuxumning ogirligi qancha boladi?
A) 65-70 gr B) 60-65 gr
S) 30-35 gr D) 45-55 gr
18. Yaxna taomlarni dasturxonga tortishda ularning harorati necha daraja boladi?
A) 15-18 % B) 10-12 %
S) 10-15 % D) 15-20 %
19. Olivye salatini tayyorlash uchun kerak boladigan masalliqlar berilgan qatorni toping.
A) tuxum, kartoshka, kok noxat
B) tuzlangan bodring, mayonez, kok noxat
S) gosht, tuxum, kartoshka, tuzlangan bodring, mayonez, kok noxat
D) tuxum, gosht, mayonez, kok noxat
20. Nima uchun ish joyini togri tashkil qilish kerak?
A) texnika xavfsizlik qoidalariga rioya qilish uchun
B) ishni togri bajarish qulay bolishi uchun
S) ishlab chiqarish samaradorligini oshirish uchun
D) ishchilar tez charchab qolmasligi uchun.
21.Ozbek pazandachilik taom pishirish usullari necha xil..............? 5 xil
22.Odam organizmi normal rivojlanishi uchun necha xil moddalar kerak boladi...? 5 xil
23. Sabzavotli salat tayyorlash uchun sabzavotlar qanday pishiriladi....? qaynatiladi va qovuriladi.
24. Kartoshka tarkibidagi kraxmal bir xilda ivib borishi uchun qanday pishiriladi.....? ortacha olovda.
25.Blinchik xamiri qanday tayyorlanadi......................................................? suyuqroq
Savol
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
Javob
|
A
|
B
|
D
|
B
|
S
|
A
|
A
|
S
|
B
|
A
|
B
|
A
|
B
|
A
|
B
|
A
|
D
|
B
|
S
|
A
|
|