|
Kurs ishi boyicha uslubiy ko‘rsatmalar
|
| bet | 10/41 | | Sana | 14.04.2022 | | Hajmi | 0.75 Mb. | | #19711 |
Bog'liq servis xizmati (Автосохраненный)1 servis xizmati, 4-sinf, Основы математического моделирования, Savol, yakuniy, nazorat savollar, karochi savol, deee, scfscKurs ishi boyicha uslubiy ko‘rsatmalar
Kurs ishini bajarishdan maqsad talabalarning olgan bilimlarini chuqurlashtirish va mustahkamlashdan iborat.
Kurs ishini bajarish o‘quv rejasida ko‘zda tutilgan va har bir talaba uchun zaruriydir. Talaba kurs ishini bajarish natijasida o‘zining tadqiqot olib borish imkoniyatini ko‘rsata bilish kerak. Shu maqsadda bo‘lg‘usi o‘qituvchilar quyidagi malaka va ko‘nikmalarga ega bo‘lishi zarur.
a) mavzu boyicha minimal darajadagi muayyan adabiyotlarni o‘rganish va zaruriy ma’lumotlarni qayd qila olish.
b) zamonaviy adabiyotlarni tahlil qilish natijasida o‘rganilayotgan masalaning holatini izchil bayon qilish.
v) agar mavzu uchun zaruriy bo‘lsa, turli tipdagi ta’lim muassasalaridagi pedagogik tajribalarni yig‘ish, tahlil qilish va umumlashtirish.
g) tajriba-sinov ishini o‘tkazish, qo‘lga kiritilgan materiallarini qayta ishlash, uni tahlil qilish, tizimga solish, izohlash va zaruriy xulosalarni chiqarish.
«Servis xizmati» fani boyicha o‘quv rejasigi kiritilgan kurs ishlari
mavzulari:
Ratsional ovqatlanish tamoyillari, kundalik taomnoma tuzish qoidalari, kundalik taomnomadagi taomlar toyimlik qiymatini hisoblash.
Parxez va davolash boyicha ovqatlanish qoidalari, parxez taom tayyorlash usullari, parxez taomning kimyoviy tarkibini va tо‘yimliligini hisoblash
Don mahsulotlari turlari va ulardan taom tayyorlash usullari.
Parranda go‘shti turlari, parranda go‘shtidan tayyorlanadigan taomlar, ularning kimyoviy tarkibi va tо‘yimliligini hisoblash
Baliq va baliq mahsulotlarini kimyoviy tarkibi, oziqlik qiymati.
O‘zbek milliy go‘shtli taomlar, tayyorlash jarayoni, tо‘yimliligini hisoblash
Sutning ozuqlik qiymati, sut mahsulotlari turlari, ulardan taom tayyorlash usullari
Achitilgan sut mahsulotlari turlari, ularning organizm uchun ahamiyati, kimyoviy tarkibi va tо‘yimliligini hisoblash.
Pishloq ishlab chiqarish, uning turlari, kimyoviy tarkibi, oziqlik qiymati.
Oziq-ovqat yog‘lari turlari, ularning organizm uchun ahamiyati, kimyoviy tarkibi
Yorma, dukkakli don va makaron mahsulotlaridan tayyorlanadigan taomlar
Asalning oziqlik va davolovchi xususiyatlari, kimyoviy tarkibi, oziqlik qiymati
Shirin qandolat mahsulotlari (kraxmal, qand, asal) va ularning kimyoviy tarkibi, oziqlik qiymati
Hamir taom va mahsulotlar tayyorlash jarayoni
Varaqi xamirdan mahsulotlar tayyorlash va ularning kimyoviy tarkibi, tо‘yimliligini hisoblash
Biskvit xamirdan mahsulotlar tayyorlash va ularning kimyoviy tarkibi, tо‘yimliligini hisoblash
Shakarli xamir tayyorlash usullari va undan mahsulotlar tayyorlash, ularning kimyoviy tarkibi, tо‘yimliligini hisoblash
Suyuq taom turlari va tayyorlash jarayoni
Suyuq taomlar, milliy suyuq taomlarni tayyorlash jarayoni
Sabzavotlardan tayyorlanadigan taom turlari va tayyorlash jarayoni, kimyoviy tarkibi va tо‘yimliligi
Unli qandolat mahsulotlari, turlari, ularning kimyoviy tarkibi, tо‘yimliligini hisoblash
Sharq milliy qandolat mahsulotlari turlari, ularning kimyoviy tarkibi, tо‘yimliligini hisoblash
Tuxum va tvorogdan tayyorlanadigan taomlar turlari va tayyorlash jarayoni
Baliqdan tayyorlanadigan taomlar turlari va tayyorlash jarayoni, kimyoviy tarkibi va tо‘yimliligi
Go‘shtdan tayyorlanadigan taom turlari, go‘shtli kotlet tayyorlash jarayoni, kimyoviy tarkibi, oziqlik qiymati.
Go‘sht va go‘sht mahsulotlari, go‘shtning kimyoviy tarkibi, oziqlik qiymati.
Yaxna taom turlari va tayyorlash jarayoni, ularning kimyoviy tarkibi, oziqlik qiymati
Xamirli taom va mahsulotlar, xamir turlari, xamirli taomlar tayyorlash jarayoni
Sog‘lom odamning ovqatlanish asoslari, ratsional ovqatlanish tamoyillari, taom turlari
Non va non mahsulotlari, ularning kimyoviy tarkibi, oziqlik qiymati
To‘qimachilik va yengil sanoatida ishlatiladigan yangi tolalar assortimenti.
Qishki gazlamalar assortimeti.
Noto‘qima matolarning assortimenti va ishlatilishi.
Gazlamalarning geometrik va mexanik xossalari.
Gazlamalarning fizik xossalari.
Gazlamalarning tola tarkibini aniqlash.
Gazlamalarning asosiy nuqsonlari va to‘qimachilik mahsulotlarini standartlash.
Tikuvchilik jihozlarining mashinalarini ishga sozlash
1022 va 97 A universal tikuv mashinalarini ishga sozlash
Tikuv mashinalarining yangi turlarini ishga sozlash.
Sanoatda ishlatiladigan asosiy tikuv mashinalarini ishga sozlash.
Tikish va yurmash mashinalarini taxlil qilish.
Buyurtmani namlab – isitib ishlov berish jihozlari.
Gazlamalarning geometrik va mexanik xossalari.
Sanoatda ishlatiladigan tikuv mashinalari tarixi va rivojlanishi.
|
| |
