№
|
Fan (modul) mavzulari va mustaqil ta’lim (Science (module) topics and independent education)
|
Mashg’ulot turi va soati (Type and hour of training)
|
O‘rganish natijalari (learning outcomes)
|
O‘rganish natijalarini baholash (Evaluation of the results of the study)
|
O‘rgatiladigan bilimlar (The knowledge to be taught)
|
Shakllantiriladigan ko‘nikmalar (Shaping skills)
|
1
|
O‘zbekistonda qishloq xo’jalik mahsulotlarini konservalash sanoatining rivojlanishi
|
2
|
N
|
Raspublikamizda konservalash sanoatini yoritib berish bo‘yicha nazariy bilim va ko‘nikmalarni egallaydilar
|
Raspublikamizda konservalash sanoatini yoritib berish
|
1 Konservalash sanoati to’g’risida tushuncha berish;
2 Respublikamizda konservalash sanoatida amalga oshirilayotgan ishlarni yoritib berish;
3 Respublikamizda konservalash sanoatining statistic tahlillarini tasniflash.
|
1 Konservalash sanoati to’g’risida tushunchaga ega bo’ladilar;
2 Respublikamizda konservalash sanoatida amalga oshirilayotgan ishlarni tavsiflay oladilar;
3 Respublikamizda konservalash sanoatining statistik tahlillarini tasniflab beradilar.
|
2
|
Qishloq xo’jalik mahsulotlarini konservalash va ularni saqlash texnologiyasi
|
2
|
N
|
Qishloq xo’jalik maxsulotlarini konservalash jarayonini yoritib berish bo‘yicha nazariy bilim va ko‘nikmalarni egallaydilar
|
Qishloq xo’jalik maxsulotlarini konservalash jarayonini yoritib berish
|
1 Meva va sabzavotlarni saqlash va qayta ishlashda olib borilayotgan faoliyatlar bilan tanishtirish;
2 Mahsulot saqlash tashkilotlariga taalluqli umumiy kamchiliklarni tavsiflab berish;
3 Qishloq xo’jalik mahsulotlarini saqlash usullarini yoritib berish;
4 Maxsulotlarni konservalash to’g’risida ko’nikma shakllantirish.
|
1 Meva va sabzavotlarni saqlash va qayta ishlashda olib borilayotgan faoliyatlar to’g’risida tushunchaga ega bo’ladilar;
2 Mahsulot saqlash tashkilotlariga taalluqli umumiy kamchiliklarni yoritib bera oladilar;
3 Qishloq xo’jalik mahsulotlarini saqlash usullari bo’yicha ko’nikmaga ega bo’ladilar;
4 Maxsulotlarni konservalash bo’yicha malakalarni egallaydilar.
|
|
Mustaqil ish: Qishloq xo’jalik mahsulotlarini saqlash usullari
|
1
|
|
|
|
|
|
3
|
Qishloq xo’jalik mahsulotlarini qayta ishlashning asosiy usullari
|
2
|
N
|
Qishloq xo’jalik maxsulotlarini qayta ishlash usullarini tavsiflab berish bo‘yicha nazariy bilim va ko‘nikmalarni egallaydilar
|
Qishloq xo’jalik maxsulotlarini qayta ishlash usullarini tavsiflab berish
|
1 Qishloq xo’jalik maxsulotlarini qayta ishlash to’g’risida tushuncha berish;
2 Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash jarayonini yoritib berish;
3 Qadoqlash va qadoqlash etiketkasi bir nechta maqsadlari bilan tanishtirish;
4 Qadoqlash turlari bo’yicha ko’nikma shakllantirish.
|
1 Qishloq xo’jalik maxsulotlarini qayta ishlash to’g’risida tushunchaga ega bo’ladilar;
2 Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash jarayonlarini tasniflab beradilar;
3 Qadoqlash va qadoqlash etiketkasi bir nechta maqsadlarini tavsiflay oladilar;
4 Qadoqlash turlari bo’yicha ko’nikmaga ega bo’ladilar.
|
|
Mustaqil ish: Qadoqlash va qadoqlash etiketkasi
|
1
|
|
|
|
|
|
4
|
Qishloq xo’jalik mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasida qo’llaniladigan idish turlari
|
2
|
N
|
Qishloq xo’jalik maxsulotlarini qadoqlashda ishlatiladigan idishlarni tasniflash bo‘yicha nazariy bilim va ko‘nikmalarni egallaydilar
|
Qishloq xo’jalik maxsulotlarini qadoqlashda ishlatiladigan idishlarni tasniflash
|
1 Qadoqlash maqsadi bilan tanishtirish;
2 Ishlatilgan materiallar to’g’risida tushuncha berish;
3 Qadoqlash tarkibini yoritib berish.
|
1 Qadoqlash maqsadlarini yoritib berish;
2 Ishlatilgan materiallarni tavsiflay oladilar;
3 Qadoqlash tarkibini tavsiflab bera oladilar.
|
5
|
Xomashyoni keltirish, qabul qilish va saqlash
|
2
|
N
|
Xomashyoni qabul qilish va saqlash tartibini tavsiflash bo‘yicha nazariy bilim va ko‘nikmalarni egallaydilar
|
Xomashyoni qabul qilish va saqlash tartibini tavsiflash
|
1 Meva va sabzavotlarni tashish tartibi bilan tanishtirish;
2 Meva va sabzavotlarni saqlash bo’yicha ko’rsatmalar berish;
3 Meva va sabzavotlarni saqlash tartibi bilan tanishtirish.
|
1 Meva va sabzavotlarni tashish tartibini tasniflay oladilar;
2 Meva va sabzavotlarni saqlash bo’yicha ko’nikmalarga ega bo’ladilar;
3 Meva va sabzavotlarni saqlash bo’yicha malakaga ega bo’ladilar.
|
6
|
Xomashyoni saralash, kalibrovkalash, inspeksiyalash, yuvish tozalash va kesish
|
2
|
N
|
Xomashyoni ko’rsatkichlar bo’yicha saralash, yuvish, tozalash va kesish jarayonini yoritib berish bo‘yicha nazariy bilim va ko‘nikmalarni egallaydilar
|
Xomashyoni ko’rsatkichlar bo’yicha saralash, yuvish, tozalash va kesish jarayonini yoritib berish
|
1 Meva va sabzavotlarni saralash qurilmalari to’g’risida tushuncha berish;
2 Xomashyoni saralash, yuvish va tozalash tartibi bilan tanishtirish;
3 Xomashyoni maydalash va qirqish bo’yicha ko’nikma shakllantirish;
4 Hom-ashyoni kalibrovkalash va saralash mashinalari bilan ishlash ko’nikmasini shakllantirish.
|
1 Meva va sabzavotlarni saralash qurilmalari to’g’risida tushunchaga ega bo’ladilar;
2 Xomashyoni saralash, yuvish va tozalash bo’yicha ko’nikmalarni egallaydilar;
3 Xomashyoni maydalash va qirqish jarayonini tavsiflay oladilar;
4 Hom-ashyoni kalibrovkalash va saralash mashinalari bilan ishlash ko’nikmasini egallaydilar.
|
|
Mustaqil ish: Xomashyoni saralash, yuvish va tozalash
|
1
|
|
|
|
|
|
7
|
Xomashyoga issiqlik ishlov berish
|
2
|
N
|
Xomashyolarga issiqlik ishlovini berish jarayonini tavsiflab berish bo‘yicha nazariy bilim va ko‘nikmalarni egallaydilar
|
Xomashyolarga issiqlik ishlovini berish jarayonini tavsiflab berish
|
1 Xomashyoga termik ishlov berish to’g’risida tushuncha berish;
2 Konservalash sohasidagi issiqlik jarayonlarini tavsiflash;
3 Blanshirlash va isituvchi uskunalar bilan tanishtirish.
|
1 Xomashyoga termik ishlov berish to’g’risida tushunchaga ega bo’ladilar;
2 Konservalash sohasidagi issiqlik jarayonlarini yoritib beradilar;
3 Blanshirlash va isituvchi uskunalarini tasniflay oladilar.
|
8
|
Xomashyoni maydalash, siqish, sharbatlarni tozalash va deoeratsiya
|
2
|
N
|
Xomashyoni maydalash, siqish, sharbatlarni tozalash va deoertsiya qilish jarayonini yoritib berish bo‘yicha nazariy bilim va ko‘nikmalarni egallaydilar
|
Xomashyoni maydalash, siqish, sharbatlarni tozalash va deoertsiya qilish jarayonini yoritib berish
|
1 Sharbat olish uchun mevalarni yuvish tartibi bilan tanishtirish;
2 Meva sharbatlari tayyorlash texnologiyasiga va ularning sifat ko’rsatkichlariga qarab sinflash ko’nikmasini shakllantirish;
3 Meva-rezavorli konservalar tayyorlash tartibini yoritib berish;
4 Meva va rezavorlardan marinadlar tayyorlash ko’nikmasini shakllantirish;
5 Bolalar ovqatlanishi uchun konservalar tayyorlash tartibini yoritib berish.
|
1 Sharbat olish uchun mevalarni yuvish ko’nikmasiga ega bo’ladilar;
2 Meva sharbatlari tayyorlash texnologiyasiga va ularning sifat ko’rsatkichlariga qarab sinflash ko’nikmasini egallaydilar;
3 Meva-rezavorli konservalar tayyorlash tartibini yoritib bera oladilar;
4 Meva va rezavorlardan marinadlar tayyorlash ko’nikmalariga ega bo’ladilar;
5 Bolalar ovqatlanishi uchun konservalar tayyorlash tartibini tasniflay oladilar.
|
|
Mustaqil ish: Meva va rezavorlardan marinadlar tayyorlash
|
1
|
|
|
|
|
|
10
|
Qayta ishlangan mahsulotlarni solish uchun idishlarni tayyorlash, yuvish texnologiyasi va jihozlari, konservalarni idishga solish uchun idishlarni tayyorlash to’g’risida tushuncha
|
2
|
A
|
Suyuq va pyuresimon mahsulotlarni kontsentratsiyalash jarayonini yoritib berish bo‘yicha nazariy bilim va ko‘nikmalarni egallaydilar
|
Idishlarni tayyorlash, yuvish texnologiyasi va jihozlari, konservalarni idishga solish uchun idishlarni tayyorlash jarayonini tavsiflash
|
1 Suyuq va pyuresimon mahsulotlarni konsentratsiyalash to’g’risida tushuncha berish;
2 Sterilizatsiyalash jarayonini tavsiflash;
3 Meva va sabzavotlar kanservalarining assortimenti bilan tanishtirish;
4 Sabzavotli kanservalar tayyorlash ko’nikmasini shakllantirish.
|
1 Suyuq va pyuresimon mahsulotlarni konsentratsiyalash to’g’risida tushunchaga ega bo’ladilar;
2 Sterilizatsiyalash jarayonini tavsiflab beradilar;
3 Meva va sabzavotlar kanservalarining assortimentini yoritib beradilar;
4 Sabzavotli kanservalar tayyorlash ko’nikmasini egallaydilar.
|
11
|
Shisha idishlarni yuvishga tayyorlash. Shisha idishlarni yuvish
|
2
|
A
|
Idishlarni tayyorlash, yuvish texnologiyasi va jihozlari, konservalarni idishga solish uchun idishlarni tayyorlash jarayonini tavsiflash bo‘yicha nazariy bilim va ko‘nikmalarni egallaydilar
|
Shisha idishlarni yuvish jarayonini tavsiflash
|
1 Shisha idishlarni yuvish tushunchasi va foydalaniladigan maxsulotlar bilan tanishtirish;
2 Shisha idishlarni yuvish bo’yicha ko’rsatmalar berish;
3 Shisha idishlarni yuvishda kimyoviy moddalardan foydalanish tartibi bilan tanishtirish.
|
1 Shisha idishlarni yuvish tushunchasi va foydalaniladigan maxsulotlar to’g’risida tushunchaga ega bo’ladilar;
Shisha idishlarni yuvish bo’yicha ko’nikmaga ega bo’ladilar;
3 Shisha idishlarni yuvishda kimyoviy moddalardan foydalanish tartibini tavsiflay oladilar.
|
12
|
Bankalarni ivitish. Yuvuvchi suyuqliklarni gidrodinamik ta’siri
|
2
|
A
|
Shisha idishlarni yuvish jarayonini tavsiflash bo‘yicha nazariy bilim va ko‘nikmalarni egallaydilar
|
Shisha idishlarni yuvishda yuvuvchi vositalardan foydalanish ko’nikmasini shakllantirish
|
1 Shisha idishlarni ivitib yuvish jarayonini tavsiflab berish;
2 Suvda erivchan va erimaydigan eritmalar to’g’risida tushuncha berish;
3 Kislotali eritmalar bilan ishlash tartibi bilan tanishtirish.
|
1 Shisha idishlarni ivitib yuvish jarayonlarini yoritib beradilar;
2 Suvda erivchan va erimaydigan eritmalar to’g’risida tushunchalarga ega bo’ladilar;
3 Kislotali eritmalar bilan ishlash tartibini tavsiflay oladilar.
|
|
Mustaqil ish: Kislotali eritmalar bilan ishlash
|
1
|
|
|
|
|
|
13
|
Sterilizatsiya, uning rejimiga ta’sir qiluvchi faktorlar
|
2
|
A
|
Shisha idishlarni yuvishda yuvuvchi vositalardan foydalanish ko’nikmasini shakllantirish bo‘yicha nazariy bilim va ko‘nikmalarni egallaydilar
|
Sterilizatsiya jarayoni va faktorlarini yoritib berish
|
1 Sterilizatsiya to’g’risida tushunchasi berish;
2 Dezinfeksiya jarayonini yoritib berish;
3 Sterilizatsiya rejimiga ta’sir qiluvchi faktorlar to’g’risida ko’nikma shakllantirish.
|
1 Sterilizatsiya to’g’risida tushunchaga ega bo’ladilar;
2 Dezinfeksiya jarayonini yoritib bera oladilar;
3 Sterilizatsiya rejimiga ta’sir qiluvchi faktorlar to’g’risida ko’nikmalarga ega bo’ladilar.
|
|
Mustaqil ish: Sterilizatsiya rejimiga ta’sir qiluvchi faktorlar
|
1
|
|
|
|
|
|
14
|
Strelizatsiya formulasi. Strelizatsiya jihozlari, davriy ishlovchi apparatlar
|
2
|
A
|
Sterilizatsiya jarayoni va faktorlarini yoritib berish bo‘yicha nazariy bilim va ko‘nikmalarni egallaydilar
|
Sterilizatsiya formulasi, jihozlanishi va davriy ishlovchi apparatlar bilan ishlash jarayonini yoritib berish
|
1 Sterilizatsiya formulasi to’g’risida tushuncha berish;
|
