|
Ziravorlar, shakar va tuzning sifatini aniqlash
|
| bet | 5/7 | | Sana | 01.06.2024 | | Hajmi | 154,5 Kb. | | #258866 |
Bog'liq 4.1.УК КООМтехнологияси (амалий)Nazorat uchun savollar
1. Xomashyoni saqlash tartibining qaysi kо’rsatkichlari nazorat qilinadi va nima uchun?
2. Havoning harorati va nisbiy namligi qanday asboblar yordamida, qanday aniqlanadi?
3. Saqlash tartibini nazorat qilishning hisobga olish shakli qanday?
4-amaliy mashg’ulot
OSH TUZLI, SHAKARLI, SULFIT KISLOTALI ERITMALAR TAYYORLASH UCHUN HISOB YURITISH
Ishning maqsadi: talab qilinadigan konsentratsiyadagi eritmalar tayyorlash uchun hisob-kitob ishlarini yuritishni о’rganish va eritmaning nisbiy og’irligiga qarab ularning konsentratsiyasini aniqlash.
Jihozlar: Harbirtalaba uchun alohida hisob topshirig’i; shakarli, tuzli, sulfit kislotali turli konsentratsiyadagi eritmalar; 200—250 sm3 hajmdagi silindrlar; areometrlar; voronkalar; sochiqlar yoki filtr qog’ozlar; suv.
1-topshiriq. a) berilgan konsentratsiyadagi eritma tayyorlash uchun suv va tuzning qancha talab qilinishini hisoblang. b) berilgan miqdordagi suvda talab qilinadigan konsentratsiyadagi eritma tayyorlash uchun tuzning qancha sarflanishini hisoblang.
2-topshiriq. a) berilgan konsentratsiyadagi eritma tayyorlash uchun suv va shakarning qancha talab qilinishini hisoblang.
b) berilgan miqdordagi suvda berilgan konsentratsiyadagi shakarli eritma tayyorlash uchun qancha shakar sarflanishi kerakligini hisoblang.
3-topshiriq. Oltingugurt 2 oksididan va sulfit kislotasining ishchi eritmalaridan foydalanib mevalar va pyureni sulfitlash uchun hisob ishlarini yuriting.
4-topshiriq. Sulfit kislotasidan tayyorlangan ishchi eritma, osh tuzi, sirka kislotasi yoki shakar qiyomining konsentratsiyasini uning zichligi bо’yicha aniqlang.
Topshiriqlarni bajarish. Tuzli eritmaning konsentratsiyasi foizlarda ifodalanadi. Berilgan hajmdagi suvga solingan tuzning (kg) miqdorini aniqlash bilan hisoblanadi yoki berilgan hajmdagi eritma tarkibidagi tuzning miqdorini quyidagi formula bilan aniqlanadi:
Bu yerda B — suvning miqdori, kg; P — eritma miqdori, kg; K— eritma konsentratsiyasi; 100 — foizga aylantirish koeffitsiyenti.
1-misol: 200 litr tuzli eritma tayyorlash talab qilinadi. Buning uchun qancha tuz va suv kerak bо’lishi hisoblansin.
Berilganlarni 1-formulaga qо’yib quyidagini topamiz:
|
| |
