|
10-laboratoriya mashg`uloti preparativ xromatografiya va unga tegishli bo`lgan asbob-uskunalar bilan tanishish. Vitaminlar tahlili
|
| bet | 1/3 | | Sana | 18.12.2023 | | Hajmi | 1.18 Mb. | | #122297 |
Bog'liq 10-laboratoriya mashg`uloti - ready 3-Mavzu Asosiy elektr kattaliklar (zaryad, tok, kuchlanish, ener, 11-YANVAR Ommalashtirish ped kengash bayoni, 7-mavzu. Ishlab chiqarish xarajatlari va ularni kamaytirish yo’l, Ingliz tili uz - 2021 Oliygoh.uz, Fanlar majmuasi-2021, investitsiya222, IstoriyaSamarkandasdrevnikhvremendoXIVveka, Технические характеристики. Vesta SW Cross, Anjuman AXBOROT xati Xalqaro 2023, 1-bilet, 919533558 obl zdrav, 1d05ee7, 120454, 22, 4.YER OSTI SUVLARINI BARQAROR BOSHQARISH VA MODELLASHTIRISH
10-LABORATORIYA MASHG`ULOTI
PREPARATIV XROMATOGRAFIYA VA UNGA TEGISHLI BO`LGAN ASBOB-USKUNALAR BILAN TANISHISH. VITAMINLAR TAHLILI.
Yuqori bosimli suyuqlik xromatografiyasi vitaminlarni tahlil qilishda keng miqyosda foydalaniluvchi usul hisoblanadi. Vitaminlar tuzilishi, biologik faolliklari va kimyoviy xossalari bilan farqlanuvchi, metabolizmning normal ishlashi uchun zarur bo’lgan birikmalar hisoblanadi. Vitaminlar tabiiy holda turli oziq-ovqatlar tarkibida uchraydi, shuningdek, qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlari, dori-darmonlar tarkibiga ham qo’shiladi. Vitaminlar suvda va yog’da eruvchi vitaminlar guruhiga bo’linadi.
Keng tarqalgan suvda eruvchan vitaminlar: Tiamin (B1), Piridoksin (B6), Sianokobalamin (B12), Riboflavin (B2), Niatsin (B3), Nikotinamid, Askorbin Glyukozid, Vitamin C va Eritorbin kislota.
Yog’da eruvchan vitaminlar: Retinol (Vitamin A), Retinol Atsetat (Vitamin A Atsetat), Ergokalsiferol (D2), Xolekalsiferol (D3), dl-α-tokoferol (Vitamin E), D(L)-α-tokoferol atsetat (Vitamin E Atsetat) va Filloxinon (K1).
Vitaminlarning beqaror tabiati ularni tahlil qilishda qiyinchiliklar keltirib chiqaradi. Vitaminlar barqarorligiga ta’sir etuvchi omillar: harorat, yorug’lik, havo, shuningdek, oziq-ovqat komponentlari bilan ta’sirlashuvlari.
PDA detektor bilan teskari fazali yuqori bosimli suyuqlik xromatografiyasi yordamida suvda eriydigan va yog'da eriydigan vitaminlarni aniqlashning ikkita usuli ishlab chiqilgan. Miqdoriy analiz uchun vitaminlarning beqarorligi sabab namunani tayyorlash vaqtida doimiy ravishda parchalanish sodir bo’lganligi uchun har bir vitamin uchun alohida HPLC metodlari tavsiya qilinadi.
Reagentlar
Deionlashgan suv (Milli-Q® Gradient A10), atsetonitril (CH3CN), metanol (CH3OH), metil tertbutil efir (MTBE) va dixlormetan (CH2Cl2), Kaliy digidrofosfat (KH2PO4), fosfat kislota (H3PO4) va kaliy gidrokarbonat (KHCO3).
Standardlar. Suvda va yog’da eruvchi vitamin standardlari:
Foliy kislotasi (vitamin B9), askorbin kislota (vitamin C), filloxinon (K1), tokoferol (vitamin E), tokoferol atsetat (Vitamin E Atsetat), ß-karoten, retinol (vitamin A) va retinol atsetat (vitamin A atsetat);
Retinol palmitat (vitamin A palmitat);
Tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), nikotinamid (vitamin B3), nikotin kislota (vitamin B3), pantoten kislota (vitamin B5), piridoksin gidroxlorid (vitamin B6), piridoksal gidroxlorid (vitamin B6), sianokobalamin (vitamin B12), ergokalsiferol (vitamin D2) va xolekalsiferol (vitamin D3), lutein, likopen.
|
|
Bosh sahifa
Aloqalar
Bosh sahifa
10-laboratoriya mashg`uloti preparativ xromatografiya va unga tegishli bo`lgan asbob-uskunalar bilan tanishish. Vitaminlar tahlili
|
