Mehmonxona xo`jaligini boshqarishning obyektiv zarurati

Download 4.47 Mb.
bet	3/3
Sana	23.03.2023
Hajmi	4.47 Mb.
	#46226

1 2 3

Bog'liq
mehmonhona menejment[1]
algoritmlarni loyihalash mustaqil ish 031 19 Ubaydullaev Ismoiljon, Mustaqil ish, 2 5309934008677699179, komp tarmoqlari, 9-sinf test, 8-mart, 2 amaliy ish, 8-2, Pochta va logistika injeneriyasida ilg\'or texnologiyalar SILABUS.docx, ахборот технологиялари, AMALIY DARS TAHLILI 1, Ðàáîòà ñ õóäîæåñòâåííûì òåêñòîì íà çàíÿòèÿõ ïî íåìåöêîìó ÿçûêó, RAQAMLI MULTIMEDIYA AXBOROTLARINI QAYTA ISHLASH OQUV AMALIYOTI, Doc2

Mehmonxona xo`jaligini boshqarishning obyektiv zarurati
Mamlakatimizda mehmonxona xo’jaligi sohasiga mustaqillikning dastlabki vaqtlaridanoq asosiy davlat siyosati darajasida qaraldi. Soha rivoji uchun barcha zarur tashkiliy-huquqiy mexanizm vujudga keltirilib, muhim meyoriy hujjatlar qabul qilindi va bu ish hozirda ham davom etmoqda. Mamlakatimizda mehmonxona xo’jaligining ravnaqi, uni yangi pog’onalarga ko’tarish, yurtimizni jahon turizm markazlaridan biriga aylantirish uchun avvalo huqukiy zamin yaratish lozim edi. Shu bois, O’zbekiston Respublikasi Oliy majlisining mazkur yo’nalishga taalluqli qonun va kodekslari, O’zbekiston Respublikasi Prezidentining turizmga oid qator Farmonlari ishlab chiqilib hayotga tadbiq etildi.
G’arb davlatlarida mehmonxona xo’jaligini boshqarish bo’yicha ko’p yillik tajriba yig’ilgan. Chunki, mehmonxona sanoati korxonalari faoliyatida xorij tajribasini o’rganish shubhasiz, mehmonlarga xizmat ko’rsatish sifatini yaxshilashda katta rol o’ynaydi.
Xizmatchilar mehmonlar tomonidan zamonaviy xizmat darajasiga qanday talab qo’yilishi haqida tasavvurga ega bo’lmasa, ulardan mijozlarga yuqori darajada xizmat ko’rsatishlarini talab qilish murakkab. Ammo, O’zbekistondagi mehmonxona sanoati o’ziga xos sharoitlarda faoliyat ko’rsatayotganligini etiborga olish kerak. Bugungi kunda bizga jahon talablariga javob beruvchi mehmonxona xo’jaligi sanoatini rivojlantirishning milliy modelini yaratish bo’yicha takliflar kiritilgan.
Mehmonxona xo’jaligini boshqarish kursining vazifasi turizm industriyasini boshqarish modeli hamda rivojlangan davlatlar tajribasini hisobga olgan holda mehmonxona xo’jaligi sohasidagi muvaffaqiyatlarni tahliliy ravishda talabalarga tushuntirishdan iborat.
Menejment predmeti xo’jalik yuritishning barcha darajalarida boshqarishning qonunlari (qonuniyatlari), tamoyillari va munosabatlarini o’rganishdan iborat.
Boshqaruv munosabatlari ijtimoiy-iqtisodiy munosabatlarining ajralmas qismi bo’lib, turli iqtisodiy, tashkiliy, ijtimoiy, mehnat, psixologik va boshqa ko’rinishlarda bo’ladi. Boshqaruv munosabatlari boshqaruv qo’l ostidagi xodimlar o’rtasidagi aloqa va o’zaro ta‘sirning murakkab majmuasini ifodalaydi. Demak, menejment bu eng avvalo kishilarni boshqarish.
G’arb davlatlarida mehmonxona xo’jaligini boshqarish bo’yicha ko’p yillik tajriba yig’ilgan. Chunki, mehmonxona sanoati korxonalari faoliyatida xorij tajribasini o’rganish shubhasiz, mehmonlarga xizmat ko’rsatish sifatini yaxshilashda katta rol o’ynaydi.
Xizmatchilar mehmonlar tomonidan zamonaviy xizmat darajasiga qanday talab qo’yilishi haqida tasavvurga ega bo’lmasa, ulardan mijozlarga yuqori darajada xizmat ko’rsatishlarini talab qilish murakkab. Ammo, O’zbekistondagi mehmonxona sanoati o’ziga xos sharoitlarda faoliyat ko’rsatayotganligini etiborga olish kerak. Bugungi kunda bizga jahon talablariga javob beruvchi mehmonxona xo’jaligi sanoatini rivojlantirishning milliy modelini yaratish bo’yicha takliflar kiritilgan.
Mukammal Menejmentning xos belgilari: faoliyatga, izlanishga tarafdorlik; oddiy tuzilma va kamsonli xodimlar; isteʼmolchiga yaqinlik; unumdorlikni taʼminlashda insonning hal qiluvchi oʻrni; tadbirkorlikni ragʻbatlantiruvchi mustaqil idora qilish huquqi; asosiy faoliyat turiga birlamchi eʼtibor; hammadan koʻra yaxshiroq tanish boʻlgan sohaga kirishish; erkinlik va kuchli nazoratni birgalikda qoʻllash.
XULOSA
Xulosa qilib aytganda, mehmonxona sanoatida menejment (boshqaruv) tizimining bo`lishi va uning yaxshi rivojlantrilganligi, uning barcha tizimiga katta ta`sir etadi. Menenjmentning aynan mehmonhona sanoati va turizmga tegishli funksiyalari uning rivoji uchun alohida o`rin tutadi. Mehmonhona menejmenti mehmondo`stlik, yaxshi atmosfera va hushmuomalalik, hizmat ko`rsatishdagi ideallikni taklif etib va buni korhonaga singdirishni taminlaydi. Xizmatchilar zamonaviy xizmat darajasiga qanday talab qo’yilishi haqida tasavvurga ega bo’lmasa, ulardan mijozlarga yuqori darajada xizmat ko’rsatishlarini talab qilish murakkab. Bu borada barcha tashrif buyuruvchilarni ko`paytirish va o`z raqobatchi korhonalaridan oldinda bo`lish uchun mehmonhona boshqaruvi va menejmentning aynan mehmonhona uchun qollaniladgan funksiyalarini o`zida aks ettirishi lozim. Shuning uchun, mehmonhona boshqaruvida menejmentning ahamiyati muhim hisoblanadi.
FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR: