281
4-rasm. Turli moddalarning eruvchanlik va kristallanish jarayonining o’zaro
bog’liqligi
2-bosqich: Eritma haroratini oshirib, moddani erituvchida eritish.
Erituvchiga qo'shimcha ravishda, harorat ham kristallanish sodir bo'lishini
aniqlash uchun muhim omil hisoblanadi. Mahsulotning maksimal miqdori erituvchida
eritilishi mumkin bo'lgan ma'lum bir harorat mavjud.
Bu haroratga etganda eritma
to'yingan bo'ladi va issiq eritmadan erimaydigan aralashmalar filtrlanishi mumkin.
3-bosqich: Sovutish, elektrolit qo'shish, bug'latish yoki cho'ktirish orqali
kristallanish usullari.
Kristallanish odatda eritmadagi erigan moddaning eruvchanligini ushbu to'rtta
usuldan biri yoki gibrid usul bilan amalga oshiriladi. Eruvchanlik pasayganda, eritma
o'ta to'yingan bo'ladi. O’ta to’yingan eritmada kristall zarrachalari o'sishi boshlanadi.
Bu kristallanishning muhim bosqichidir, chunki u o'lchamdagi taqsimot va faza kabi
kristall mahsulot omillarini belgilaydi. Kristallanish usulini tanlash kristallanish uchun
mavjud bo'lgan
uskunaga, kristallanish jarayonining maqsadlariga va tanlangan
erituvchida erigan moddaning eruvchanligi va barqarorligiga bog'liq.
Sovutib kristallantirish:
Yuqori haroratda eritilganda, eritma nazorat ostida
sovutishdan o'tganda, ko'p miqdorda erigan modda kristallanishi mumkin.
Elektrolit qo'shish: Elektrolit eritmaga qo'shilsa, u
eritmaning eruvchanligini
pasaytiradi va kristallanish uchun zarur bo'lgan o'ta to'yinganlikni oshiradi.
Bug'latish: Agar eruvchanlik harorat yoki erituvchi tarkibiga bog'liq bo'lmasa,
bug'latish talab qilinadi. Yaxshi eriydigan eritma qaynash nuqtasiga qadar qizdiriladi
282
va erituvchi bug'lanish orqali chiqariladi va kristallanishga olib keladi. Yakuniy
mahsulot xususiyatlari bug'lanish tezligiga qarab aniqlanadi.
Cho'ktirish: Mahsulot kimyoviy reaksiya orqali ham olinishi mumkin.
