O’ZBEKISTON RESPUBLIKASI
MAKTABGACHA VA MAKTAB TA’LIM VAZIRLIGI
NIZOMIY NOMIDAGI TOSHKENT DAVLAT
PEDAGOGIKA UNIVERSITETI
Professional ta’lim fakulteti(Texnologik ta’lim yonalishi)(sirtqi)
IV bosqich talabasi Abdullayeva Zebo Abduqodirovnaning
“Mahsulot tayyorlash texnologiyasi”fanidan
“Ozbek milliy taomlari tarixi” mavzusida bajargan
Kurs ishi
Ilmiy rahbar: D.R.Daminova
REJA:
1.O’zbek milliy taomlari haqida ma’lumot
2.MAHSULOT SIFATIGA BO’LGAN TALABLAR
3.To’g’ri ovqatlanish inson salomatligiga ta’siri
XULOSA.
ADABIYOTLAR.
KIRISH
O‘zbekiston Respublikasining «Ta’lim to‘g‘risida»gi Qonuni hamda
«Kadrlar tayyorlash milliy dasturi» hukumatimiz tomonidan ta’lim-
tarbiya jarayonini takomillashtirishga qaratilayotgan yuksak e’tibor
namunasidir. Bu hujjatlar O‘zbekistonning har jihatdan taraqqiy etishini
ta’minlabgina qolmay, shaxs va inson omiliga katta e’tibor berishni
taqozo qiladi va barcha sohada o‘zgarishlar bo‘lishini nazarda tutadi.
Yosh avlodni har tomonlama yetuk bo‘lishi ta’lim-tarbiya jarayonini
to‘g‘ri tashkil etish bilan chambarchas bog‘liq bo‘lib, bunda umumta’lim
maktablarida o‘qitiladigan mehnat ta’limi fani o‘zining muhim o‘rniga
ega. Bugungi kunda siz yoshlarga kasb tanlashingizda, barkamol shaxs
bo‘lib yetishishingizda, ijodiy qobiliyatlaringizni rivojlanishida mehnat
ta’limi fani asosiy ko‘makchi va muhim manba bo‘lib xizmat qiladi.
Mehnat ta’limi mashg‘ulotlari va kasb-hunar kollejlariga uyushtiriladigan
sayohatlar davomida siz duradgorlik, chilangarlik, tikuvchilik hamda
pazandachilik sohalarga oid ko‘plab kasb-hunarlar bilan tanishasiz.
Kelajak hayotingizda shu kabi kasb-hunarlardan birini egallab, sohaning
mohir mutaxassisi bo‘lib yetishasiz.
Bizning yutimizda turli tuman milliy taomlarimiz bor. Bulardan biri osh, manti , ko'k somsa , sumalak , halim va hokazo. Bizning milliy taomlarimizni yoqtirmaydigan insonni o'zi bo'lmasa kerak . Dunyo bo'ylab taomlarni turli tumanini ko'rishingiz mumkin lekin ammo bizning jannatmakom yurtimiz O'zbekiston taomlarini topa ololmaysiz . Bizning milliy taomlarimiz boshqa taomlarga solishtirsak , taomlarimizda o'zgach mehr, mazani his qilishingiz mumkin . Har qanday inson chet elda yashasada o'z milliy taomini qumsaydi chunki yoshligida milliy , o'z onasi pishirgan taomlarni yeb o'rgangan bo'ladi
O’zbek milliy taomlari dunyo taomlari orasida eng shirin,xilma-xil taomlardandir.
SHarq madaniyatida mehmonni dasturxonga turli shirinliklar,murabbolar qo’yish shirin taomlar tayyorlab olib kelish odatga aylangan.
O’zbekiston xalqlari orasida ham bu odatlar juda rivojlangan.O’zbek milliy taomlaridan juda ko’pchiligi sharqda ham g’arbda ham mashxurligini inobatga olib biz o’zbek milliy taomlarini tayyorlash,dasturxonga tortish haqidagi o’z fikrimizni sizga tortiq etmoqdamiz
O'zbekiston Respublikasi Prezidenti Shavkat Mirziyoev 11-mart kuni mamlakatimizda jamoat salomatligini ta'minlash tizimi samaradorligini oshirish muhokamasiga bag'ishlangan yig'ilish o'tkazdi.
Davlatimiz rahbarining shu yil yanvar oyida Oliy Majlisga yo'llagan Murojaatnomasida aholi salomatligini yaxshilash bo'yicha ustuvor vazifalar belgilangan edi.
Bugungi yig'ilishda ta'kidlanganidek, yurtimiz sog'liqni saqlash tizimida kasalliklarning oldini olishdan ko'ra ularni davolashga ko'proq e'tibor qaratiladi.
Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti tahliliga ko'ra, inson salomatligiga ta'sir etuvchi omillar orasida tibbiy ta'minot 10 foizni, irsiy omillar 15 foizni, atrof-muhitning holati 20 foizni tashkil etadi. Eng muhimi, insonning turmush tarzi (jismoniy faollik, ovqatlanish, zararli odatlar) uning salomatligiga 55 foizgacha ta'sir ko'rsatar ekan.
Shu sababdan, Sog'liqni saqlash vazirligi, Sanitariya-epidemiologik osoyishtalik agentligi hamda Sanitariya-epidemiologiya nazorati davlat inspektsiyasiga ilg'or xorijiy tajriba asosida aholi salomatligini yaxshilash, odamlarimizni sog'lom turmush tarziga o'rgatishning mutlaqo yangi tizimini joriy etish bo'yicha topshiriqlar berild
|
