FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR RO„YXATI
1. Аминов М.С, Аминова Э.М, Горин Е.Г. Производство консервов. – М.:
Пищева
промышленность, 1987.
2. Гатилин Н.Ф. Проектирование хлебозаводов. – М.: Пищепромиздат, 1990.
3. Гордон Ю.И. Производство концентрированных томатопродуктов и
томатного сока. – М.:
Пищевая промышленность, 1996.
4. Дикис М.Я., Мальский А.Н. Технологическое оборудование консервных
заводов. – М.:
Пищевая промышленность, 1989.
5. Зайчик Ц.Р. Оборудование предприятей винодельческого производства. –
М.: Агропромиздат, 1992.
6. Механизация процессов хранения и переработки плодов и овощей.
Справочник. В. В. Мамот и др. М. , «Агропромиздат», 1988.
7. Орловский М.А, Кукушкина Т.И. Оборудование сушильных производств. –
М.: Пищевая промышленность, 1993.
8. Ситников Е. Дипломное проектирование предприятий по переработке
плодов и овощей. – М.: Пищевая промышленность, 1989.
9. Фан-Юнг А.Ф. Проектирование консервных заводов. – М.: Пищевая
промышленность,, 1976.
10. Ястребов С.М. Технологические расчеты по консервированию пищевых
продуктов. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.
11. Ribakov A.A., Ostrouxova S.A. O„zbekiston mevachiligi. – T.: O„qituvchi,
1981.
12. Bo„riyev H., Jo„rayev R., Alimov O. Don mahsulotlarini
saqlash va qayta
ishlash. – T.: Mehnat, 1997.
