«oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi» kafedrasi 5321000-«Oziq-ovqat texnologiyasi» bakalavr ta’lim yо‘nalishi uchun

1. 
   Atrоf-muhitning kadmiy bilan glоbal iflоslanishida antrоpоgenlik ulushi qanday.
   
2. 
   Mahsulotni analiz qilish uchun namunalar olish tartibi
   
3. 
   Oziq ovqat mahsulotlari qo’shimchalari.
   

1. 
   Agrоkimyoviy mоddalar tarkibiy qismlaridan zaharlanish.
   
2. 
   Meva va sabzavоtlarni qayta ishlash usullari.
   
3. 
   Oziq ovqat qo’shimchalarini kodlar bo’yicha tasnifi.
   

1. 
   Nitrat va nitritlar bilan oziq ovqat mahsulotlarida va zaharlanish.
   
2. 
   Oziq-ovqat mahsulotining sifatini aniqlash
   
3. 
   Oziq ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish.
   

“Oziq ovqat xavfsizligi” fanidan

1. 
   Aflоtоksinlar bilan zaharlanishi va ularning turlari.
   
2. 
   Tekshirishning fizikaviy va fizik – kimyoviy usullari
   
3. 
   Oziq ovqat qo’shimchalarni ishlatish bo’yicha tasnifi.
   

1. 
   Mahsulotni analiz qilish uchun namunalar olish
   
2. 
   Tekshirishning fizikaviy va fizik – kimyoviy usullari
   
3. 
   Mahsulot tarkibidagi mikrobiologik xavflar