K IM S H
0 ‘zbekiston Respublikasi Prezidentining 09,01.06 dagi №PF-
3709
“Meva-sabzavotchilik
sohasida
iqtisodiy
islohotlami
chuqurlashtirish chora-tadbirlari to ‘g ‘risida”gi Farmoni, 2008-yil
20- oktyabrdagi “Ekin maydonlarini optimallashtirish va oziq-ovqat
ekinlari ishlab chiqarish hajmini oshirish to ‘g ‘risida”gi Farmom,
2009- yil 26-yanvardagi “Oziq-ovqat tovarlari ishlab chiqarish
hajmini kengaytirish va ichki bozomi to ‘yintirish bo‘yicha
qo'shimcha choralar to ‘g ‘risida”gi Qarori, shuningdek “Jahon
moliyaviy-iqtisodiy inqirozi, uni 0 ‘zbekiston sharoitida bartaraf
ctishning y o ‘llari va choralari” asarida chop etilgan tavsiyalarga
muvofiq respublikamizda 2011-yilgacha ijtimoiy-iqtisodiy va ishlab
chiqarish faoliyati doiralarini takomillashtirish, ishlab chiqarish
hajmini yanada oshirish va qishloq xo‘jaligi ekinlari assortimentini
kengaytirish, buning asosida aholining oziq-ovqat tovarlariga bo'lgan
talabini to liq qondirish va qishloq aholisining daromadini oshiiishga
erishish dasturi belgilab olindi.
Tabiiyki, mazkur dastumi amalda joriy etish va qishloq xo‘jaligi
ishlab chiqarishida tub islohotlami yuritish uchun ushbu sohani
mukammal egallagan malakali mutaxassislarga bo‘lgan talab ortib
boradi. Hozirgi kunda don, meva-sabzavot, texnik va boshqa ekin]ami
yetishtirish, tashish, saqlash va qayta ishlash masalalari yetarlicha
o‘rganilgan deb bolm aydi. Bun dan tashqari sohadagi ilg'or fan-
texnika yutuqlari ishlab chiqarishga keng joriy etilmayapti. Mazkur
amaliy va laboratoriya mashg‘ulotlarini o ‘tkazish bo‘yicha o ‘quv
qo‘llanma
bo‘lg‘usi
mutaxassislaming
nazariy
bilimlarini
innstahkamlashi bilan bir qatorda, don, meva-sabzavot, texnik
ekinlami saqlash, ularga birlamchi ishlov berish va qayta ishlash bilan
b o g liq zarnr malakalarni egallashiga imkon beradi. Amaliy va
laboratoriya mashg‘ulotlarini o ‘tkazish jarayonida talabalar donli,
sabzavot-meva, texnik ekinlarni qabul qilish, ulardan namuna olish va
namunalami tahlil qilish, ulami qayta ishlab, xalq iste’moli
mahsulotlari (yorma, non, sharob, meva-sabzavot konservalari va
hokazo) tayyorlasli texnologiyalaxini, shuningdek ulami saqlash
tartiblari bilan yaqindan tanishadilar. 0 ‘quv qo‘llanmada chorva
mollarining asosiy ozuqalaridaiF^BiTr^ra-lgcUi omixta yem ishlab
n i t r
i i . . гТ 1 1 W ’
--------------1
------- 1 1 ,- -
С
J ;;i :
j '-j - _
chiqarish va uni saqlash asoslarttP^ragH CTfflffl^d^tew ralM ?
