Sana. Mavzu: Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ahamiyati. Xamir turlari. Oshirma va oshirmasdan tayyorlanadigan xamirlar haqida ma'lumot. Amaliy mashg'ulot: Yog'li qatlanib, tayyorlanganxamirdan

Uyga vazifa. 1.Qatlama “Somsa” tayyorlashda sanitariya-gigiena qoidalarini yodlash. 2.Un va don maxsulotlarining ozuqaviy qiymati va inson organizmi uchun ahamiyatini darslikdan o’qib o’rganish. Ish o`rnini yig`ishtirish. Somsa to`gish turlari Download 2,45 Mb.