Sana. Mavzu: Un va don mahsulotlarining ozuqaviy qiymati va ahamiyati. Xamir turlari. Oshirma va oshirmasdan tayyorlanadigan xamirlar haqida ma'lumot. Amaliy mashg'ulot: Yog'li qatlanib, tayyorlanganxamirdan

7 Yoyilgan xamir va keraklicha masalliq Kesib olingan har bitta xamirning ichiga tayyor masalliq kerakli hajmda solini o`rab chiqiladi 8 Bukilgan somsa Oxiri tugib qo`yiladi qo`yudagi ko`rinishda bo`ladi 9 Bukilgan somsalar Tugilgan somsalar gaz patnisiga yog` suriladi yoki falga qog`oz yoyib chiqiladi va somsa terib tuxum sarig`i ustidan so`riladi. Download 2,45 Mb.