Yog‘ni chegara qatlamidan harakatlanayotgan mitssellaga diffuziyalanishi – diffuziyalanish yo‘lining uchinchi bosqichi. Diffuziyalanish
yo„lining uchinchi bosqichida asosan konvektiv diffuziya sodir bo„ladi. Biroq
molekulaning issiqlik harakati mavjud bo„lgani uchun molekulyar diffuziya ham
ketadi. Lekin uning miqdori unchalik ko„p emas. Konvektiv diffuziya tezligi
mitssella oqimi harakatining gidrodinamik sharoitiga bog„liq bo„lib, laminar
harakatdan turbulentga o„tayotganda u keskin ortadi.
Bu bosqichda diffuziya qarshiligi 1/ ga teng bo„lib, gidrodinamik sharoit ta‟sirini
aks ettiradi. Ya‟ni u missella harakat rejimi va tezligiga, uning fizik xossalari va
haroratiga bog„liq bo„ladi.
Ekstraksiya jarayonining turli bosqichlaridagi diffuziya qarshiliklarini
umumiy diffuziya qarshiligi 1/K ga nisbatan foizdagi ulushi 5.3-jadvalda
keltirilgan.
Vertikal shnekli ekstraktorlarda, missella resirkulyasiyalanadigan ekstraktorlarda
mitssellaning tezligi 1,0 sm/s dan yuqori bo„ladi. Tezlik 0,5 m/s ga yetgandayoq
konvektiv diffuziya koeffitsienti keskin ortadi (
), ayni vaqtda chegara
qatlam qalinligi kamayadi ( = 0) va diffuziya yo„lining ikkinchi va uchinchi
bosqichlaridagi qarshiliklar inobatga olinmasligi mumkin. Jarayonning birinchi
bosqichidagi – ekstraksiyalanadigan material zarrachasi ichidagi molekulyar
diffuziya qarshiligi asosiy bo„lib qoladi. Umumiy diffuziya qarshiligini
quyidagicha yozish mumkin:
1/K = l / (5,88 DB)
Qattiq zarracha ichidagi yog„ni diffuzion o„tishi jarayonning limitlovchi
bosqichi bo„ladi. Butun ekstraksiya jarayonini harakterlovchi massa o„tkazish
koeffitsienti quyidagicha ifodalanadi:
