|
-modul Oziq-ovqat yog’lari turlari
36-mavzu
|
| bet | 14/19 | | Sana | 11.09.2024 | | Hajmi | 76,07 Kb. | | #270874 |
Bog'liq YADAK DASTURI Tex.talim. 2024 (2) (3)21-modul Oziq-ovqat yog’lari turlari
36-mavzu Oziq-ovqat yog’lari turlari. Sariyog’ ishlab chiqarish turlari, sifati, saqlash
sharoiti.
22-modul. Xayvon yog‘lari va o‘simlik moylari turlari
37-mavzu Xayvon yog‘lari turlari, sifati, saqlash sharoiti va muddatlari. O‘simlik
moylari ishlab chiqarish, turlari sifati, saqlash sharoiti. Margarin ishlab chiqarish,
uning turlari, sifati, saqlanishi, pazandalikda ishlatilishi.
23-modul Don mahsulotlari turlari va Yormalar
38-mavzu Un, un sifati ko‘rsatkichlari, sifatini aniqlash usullari. Yormalar turlari, sifati, pazandachilikda ishlatilishi.Non va non mahsulotlari turlari, sifati ko‘rsatkichlari, saqlash sharoiti.
24-modul Makaron mahsulotlari ishlab chiqarish.
38-mavzu Makaron mahsulotlari ishlab chiqarish, turlari, navlari, pazandalikda
ishlatilishi.
25-modul Shakar, qand ishlab chiqarish, qand turlari
39-mavzu Shakar, qand ishlab chiqarish, qand turlari, sifati, saqlash sharoitlari. Asal.
Asalning oziqlik va davolovchi xususiyatlari. Asal turlari
26-mmodul Qandolat mahsulotlari turlari.
40-mavzu Sharq milliy qandolat mahsulotlari, turlari. Qandolatlarni saqlash muddati va sharoitlari. Lazzatli tovarlaming ovqatlanishdagi ahamiyati, turlari.
27-modul Choy va choy navlari
41-mavzu Choy ishlab chiqarish, navlari, sifatiga bo'lgan talablar, sharoitlari. Qahva
ichimliklari.
28-modul. Dorivor va ziravorlar , oziq-ovqat kontsentratlari
42-mavzu Dorivor va ziravorlaming ovqatlanishdagi ahamiyati, turlari, pazandalikda
ishlatilishi. Oziq-ovqat kontsentratlari
29-modul Sabzavot, baliq va go’sht maxsulotlariga birlamchi ishlov berish.
43-mavzu Sabzavotlarga birlamchi ishlov berish va turli taomlar uchun to‘g ‘rash
usullari. Baliqqa birlamchi ishlov berish va yarim tayyor masalliqlar tayyorlash.
44-mavzu Go‘shtga birlamchi ishlov berish. Go‘shtdan yarim tayyor masalliqlar. Parranda go‘shtiga birlamchi ishlov berish va yarim tayyor masalliqlar tayyorlash
|
| |
