|
Zahiriddin muhammad bobur nomidagi andijon davlat universiteti pedagogika va sa
|
| bet | 4/19 | | Sana | 11.09.2024 | | Hajmi | 76,07 Kb. | | #270874 |
Bog'liq YADAK DASTURI Tex.talim. 2024 (2) (3)10- modul. Pazandachilik asoslari
18 –mavzu. Sabzavotlarga birlamchi ishlov berish.Pazandachilikda ishlatiladigan idishlar, anjomlar va asbob uskunalardan foydalanish texnikasini o‘rganish. Sabzavotlarni saralash, tozalash va to‘g‘rash usullari. Sabzavotlardan turli salatlar tayyorlash texnologiyasi. Sabzavotlarga va dissiqlik ishlov berish va turli xil bo‘tqalar tayyorlash. Dukkakli mahsulotlarda bo‘tqalar tayyorlash.
19-mavzu. Go‘sht va baliq mahsulotlaridan taom tayyorlash texnologiyasi Go‘sht maxsulotlari turlari va xususiyatlari. Go‘sht maxsulotlariga ishlov berish texnologiyasi. Go‘sht maxsulotlaridan taom tayyorlash texnologiyasi (kotlet, shpinatlangan go‘sht, teftelь, frikadelьka va h.k.) Baliq maxsulotlari turlari. Baliq maxsulotlaridan taom tayyorlash texnologiyasi.
11- modul. Xamir turlari va ulardan taom tayyorlash texnologiyasi
20-mavzu. Xamirlarni turlari va ularni tayyorlash texnologiya Oddiy, oshirma, qatlama, qum-qum, biskvit xamirlarni tayyorlash. Xamirlarni tayyorlash tartibi va texnologiyasi. Xamirlardan taomlar tayyorlash texnologiyasi. Turli xil pishiriqlar tayyorlash texnologiyasi.
Texnologiya ta’limi praktikumi (Texnologiyada dizayn)
12-modul.Yog‘ochga ishlov berish texnologiyasi. Duradgorlikning xalq turmushidagi roli va vazifasi
21-mavzu. Duradgorlikning xalq turmushidagi roli va vazifasi.Duradgorlik ustaxonasida ish o‘rni va jihozlari. Yog‘och va uning tuzilishi. Duradgorlik o‘quv ustaxonasida ish o‘rni va jihozlari. Yog‘och va uning tuzilishi.
22-mavzu. Duradgorlikda ishlatiladigan yog‘och turlari va xossalari. Duradgorlik ustaxonasining ichki tartib qoidalari. Texnika xavfsizligi, ishlab chiqarish tozaligi va gigiena qoidalari.
13-modul. Birikmasiz to‘g‘ri burchak shaklidagi buyumlar tayyorlash texnologiyasi
23-mavzu. Birikmasiz to‘g‘ri burchak shaklidagi buyumlar tayyorlash texnologiyasi. Birikmasiz to‘g‘ri burchak shaklidagi buyumlar tayyorlash texnologiyasi o’rganib chiqish va amaliy ish bajarish. Yog‘och materiallarini kesish to‘g‘risida umumiy tushunchalarni aytib berish.Yog'och kubik tayyorlash texnologiyasi.
24-mavzu Duradgorlikda ishlatiladigan rejalash asbob va uskunalari. Yog‘och materiallarini rejalash, yo‘nish, arralash, randalash. Ish usullarini o‘rganish va malaka hosil qilish. Yasash uchun buyumlar: Plakat taxtachasi; chizma uchun chorcho‘p; yo‘nalish ko‘rsatkich taxtachasi; supurgi dastasi, kurak dastasi, bolta dastasi. Yog‘och materiallaridan buyumlar tayyorlashda xavfsizlik texnikasi qoidalari.
|
| |
