Buxoro davlat universiteti tabiiy fanlar fakulteti «tuproqshunoslik va geografiya»

Bilim berish davrida talabalar oldiga quyidagi asosiy vazifalar qo’yiladi.

• 
  sabzavot mahsulotlarini saqlash hamda ularga dastlabki ishlov berish texnologiyasining nazariy asoslarini o’rganish
  
• 
  saqlash va qayta ishlashning asosiy usullarini muntazam ravishda takomillashtirish zarurligini anglash. Barcha jarayonarni ilmiy asosda boshqarish, mahsulot sifatini yaxshilash, isrofgarchilikka yo’l qo’ymaslik usullarini o’zlashtirish.
  
• 
  Kartosh, sabzavot va meva mahsulotlarini saqlash bo’yicha ilmiy izlanishlar olib borishga qiziqishni uyg’otish, joylarda mahsulotlarni saqlash va qayta ishlash qanday tashkil qilinganligini tahlil etish, yangi , qulay, va arzon texnologik usullarni amalda qo’llashni o’rganish va hokazo.
  
• 
  Sabzavot va meva mahsulotlari sifatini aniqlashda ularning ishte’mol qiymatini ta’milaydigan belgilari inobatga olinadi(1- chizma)