O’ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O’RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI
BUXORO DAVLAT UNIVERSITETI
TABIIY FANLAR FAKULTETI
«TUPROQSHUNOSLIK VA GEOGRAFIYA»
KAFEDRASI
Shukurova Mahfuza
Mavzu: “Sabzavot va mevalarni birlamchi ishlov berish texnologiyasi fanining ta’lim-tarbiya berishda pedagogik va psixalogik asoslari”
5111000 – Kasb ta’limi (QXMS) ta’lim yo’nalishi bo’yicha
bakalavr kvalifikastiyasini olish uchun
BMI kafedraning № __ sonli qarori
«__»______2015 y bilan himoyaga tavsiya etilgan.
Kafedra mudiri: __________ Yunusov R.Yu.
Fakultet dekani: __________ Artikova H.T.
Ilmiy rahbar, k/o’: __________ Yunusov R.Yu.
Kirish
Mavzuning dolzarbligi…………………………………………………………..9
Bitiruv malakaviy ishning maqsad va vazifalari………………………………9
Bitiruv malakaviy ishning ahamiyali va ilmiyligi……………………………10
1 bob. 1.1O‘zbekiston Respublikasining “Ta’lim To‘g‘risida”gi va «Kadrlar tayyorlash milliy dasturi to‘risida»gi qonunlarining mazmun mohiyati…………………………………………………………………………16
1.2. Meva va sabzavot maxsulotlariga birlamchi ishlov berish fanini o‘qitishda didaktik materiallardan foydalanish, ularniig turlari va didaktik imkoniyatlari….19
I I bob. Pomidor yetishtirish, saqlash va uni dastlabki ishlov berish texnologiyasi fanning o‘qitish uslubiyoti bo‘yicha qisqacha adabiyotlar sharxi.
2.1. Sabzavot va mevalarni birlamchi ishlov berish texnologiyasi fanining ta’lim-tarbiya berishda pedagogik va psixalogik asoslari………………………...26
2.2. Mahsulot sifatini yaxshilash………………………………………………...31
2.3.Mahsulot sifatining belgilari…………………………………………………32
2.4 Maxsulotlarni saqlash va qayta ishlash tarixidan……………………………..33
| 