|
Buxoro davlat universiteti tabiiy fanlar fakulteti «tuproqshunoslik va geografiya»
|
| bet | 16/38 | | Sana | 26.06.2021 | | Hajmi | 0,85 Mb. | | #15179 |
2.3.Mahsulot sifatining belgilari.
Iste’mol qiymati tushunchasi insonning oziqlanishi uchun mahsulotlarning nechog’lik yaroqliligi, mosligini belgilash maqsadida talqin qilinadi. Mahsulotlarning oziq-ovqatlik qiymati ularning kimyoviy tarkibidagi oziqa moddalari miqdori bilan baholanadi. Energetik darajasi esa, mahsulot hazm qilinganda ajralib chiqadigan issiqlik energiyasi bilan aniqlanadi. Mahsulotning biologik qiymati uning tarkibidagi oqsil va aminokislotalarning miqdori bilan belgilanadi. Mahsulot yoki xom ashyoning qiymatiga o’simliklarning nav xususiyatlari va yetishtirish sharoitlari ta’sir o’tkazadi. Buni talabalar. bo’lajak agronom, agrokimyogar va iqtisodchilar o’simlikshunoslik, agrokimyo, seleksiya va urug’chilik, mevachilik, polizchilik, dehqonchilik va boshqa fanlar orqali o’rganishadi.
|
| |
