|
Fan nomi: Qishloq xo’jaligi mahsulotlari sifatini sensorik baholash Fan turi
|
| bet | 1/6 | | Sana | 30.01.2024 | | Hajmi | 311,5 Kb. | | #148375 |
Bog'liq 1.20. SILLABUS Sensorik baholash
Fan nomi:
|
Qishloq xo’jaligi mahsulotlari sifatini sensorik baholash
|
Fan turi:
|
Majburiy
|
Fan kodi:
|
QXMSSB4406
|
Yil:
|
2023-2024
|
Semestr:
|
7
|
Taʼlim shakli:
|
Kunduzgi
|
Mashg‘ulotlar shakli va semestrga ajratilgan soatlar:
|
180
|
Maʼruza
|
30
|
Amaliy mashg‘ulotlar
|
60
|
Laboratoriya mashg‘ulotlari
|
-
|
Seminar
|
-
|
Mustaqil taʼlim
|
90
|
Kredit miqdori:
|
6
|
Baholash shakli:
|
Sinov imtihon
|
Fan tili:
|
O‘zbek
|
|
MODUL / FAN
SILLABUSI
Agronomiya va biotexnologiya fakulteti
60811300 – Qishloq xo’jalik mahsulotlarni saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi (mahsulot turlari bo’yicha)
|
|
Fanning maqsadi (FM)
|
FM1
|
Fanni o’qitishdan maqsad - sifatning qishloq xo’jaligi mahsulotlarini saqlash va dastlabki qayta ishlashdagi ahamiyati, sifatni baholash jarayonida baholash usulini to’g’ri tanlash va yangi texnologiyalarni qo’llashni o’rganishdir.
Fanning vazifasi:
-qishloq xo’jaligi mahsulotlarini aholiga sifatli qilib etkazib berish,
saqlashda sensorik baholashdan foydalanish;
-mahsulotlarni omborxona, tayyorlov makonlari va dastlabki ishlov berish korxonalariga o’z vaqtida va sifatini tushirmasdan etkazish;
-qishloq xo’jaligi maxsulotlarini sifatli saqlash va birlamchi qayta ishlashda sifatni baxolash;
-mahsulot sifatini aniqlashda sensorik baholash usulini qo’llash yuzasidan bilimlar berishdan iborat.
|
FM2
|
Fanning vazifasi - Fan bo’yicha talabalarning bilim, ko’nikmalarga quyidagi talablar qo’yiladi. Talaba:
-qishloq xo’jaligi mahsulotlarini sifatini baholashning zamonaviy usullari;
-sensorik baholashning xususiyatlari; sensorik baholashda qo’llaniladigan texnologiyalar;
-maxsulotlarining sifatiga qo’yiladigan talablar haqida tasavvurga ega bo’lishi;
-qishloq xo’jaligi mahsulotlarini sensorik baholashni;
-sensorik baholashdagi asosiy mezonlarni;
-sensorik baholashda hissiy va biokimyoviy jarayonni bilishi va ulardan foydalana olinishi;
-effektiv baholashni amalga oshirish;
-mahsulot xakidagi ob’ektiv omillardan foydalanish;
|
|
| |
